Aultmore Distillery ma siedzibę w Speyside, opodal Keith. Zbudował ją w 1896 roku Alexander Edward, właściciel gorzelni Benrinnes.
Nazwa zakładu (w gaelickim „wielki strumień”) odnosi się strumienia Auchinderran, który dostarcza wodę do produkcji. Od 1923 roku Aultmore należy do John Dewar & Sons (obecnie spółki zależnej Bacardi Ltd.) i większość wydestylowanej tam whisky trafia do blendów Dewar’s, co ogranicza podaż tamtejszego single malta. W 2014 roku Bacardi przyjęło bardziej aktywną postawę w kwestii promocji marki i konsekwentnie buduje oficjalną ofertę, której seniorem jest prezentowana tu 25-latka. Obecna sprzedaż single malta Aultmore wynosi niewiele ponad 125 tys. butelek.
Aromat: owocowo-dębowy, suszone figi i daktyle, dżem węgierkowy, chipsy bananowe, wanilia, karmel, prażone migdały, suszone zioła, nuty potpourri i wyprażonego dębu.
Smak: złożony, gorzka czekolada, kawa, miód, przypalony cukier, suszone morele i figi, krwawe pomarańcze, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i dąb.
Finisz: długi, z nutami czekolady, miodu, gorzkich migdałów, suszonych owoców, czarnego pieprzu, cynamonu i dębowych tanin.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
