Opis produktu
Lough Gill Distillery powstała w 2019 roku z inicjatywy Davida Raethorne’a, wspólnika w grupie kapitałowej Causeway Capital.
Ma ona siedzibę w hrabstwie Sligo w zachodniej Irlandii, w okolicy związanej z produkcją whiskey od początku XV wieku i wyposażona w trzy alembiki może wyprodukować około 1 mln litrów destylatu rocznie. Latem 2022 roku destylarnię zakupiła Sazerac Company of New Orleans powierzając stanowisko mistrza destylacji Helen Mulholland, pracującej wcześniej dla Bushmillsa. W celu utrzymania płynności finansowej Lough Gill, we współpracy z Billy Walkerem (obecnym właścicielem GlenAllachie Distillery) stworzyła markę Athrú („Transformację”) opartą na whiskey pochodzącej z nieujawnionych irlandzkich destylarni. Prezentowany tu Keshcorran, po 12 latach maturacji w beczkach po bourbonie, finiszował przez kolejne dwa w beczkach po Tokaju. Edycja liczyła 6600 butelek.
Aromat: nieco przytłumiony, jabłka, gruszki, brzoskwinie, cynamon, wanilia, likier fiołkowy, babka bananowa, miodowe orzechy, mokka i dąb.
Smak: owocowo-słodki, ananasy, morele, renklody, liczi, banany, wanilia, miód, marcepan, odrobina gałki muszkatołowej i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami mlecznej czekolady, wanilii, skórki pomarańczowej, białego pieprzu, gałki muszkatołowej i dębu.