Barrik Garnacha Tinta Red Wine 2020 Hola / 14% / 3,0l

Producent powstały stosunkowo niedawno, bo ponad dekadę temu winiarnia została założona w Barcelonie przez 2 belgijskich przedsiębiorców, którzy zapragnęli nie tylko produkować najlepszą cavę, ale też zmienić całkowicie swój styl życia. Od początku istnienia koncentrują się na winach musujących premium, które w swojej charakterystyce mają również pokazywać styl życia w Katalonii. Nacisk na jakość leży już na początkowym etapie produkcji – właściciele zdecydowali się zawierać długoterminowe kontrakty z miejscowymi rolnikami, których plony odpowiadają normom jakościowym firmy, zamiast kupować gotowe wino i dopiero z niego robić cavę.

Z czasem producent poszerzył swoją ofertę również o wina spokojne, cały czas kładąc nacisk na pozyskiwanie odpowiedniej jakości winogron, ale też dbając, by wybierać rolników stosujących ekologiczne metody produkcji. Na ten moment producent obecny jest w 25 krajach na świecie, ale liczba ta ciągle rośnie.

Barrik Garnacha Tinta Red Wine 2020 Hola / 14% / 3,0l

Wino wytwarzane w 100% ze szczepu Garnacha, z winogron pochodzących z winnic leżących w północnej Hiszpanii. Zamknięte w 3 litrowej beczce, która zapewnia świeżość wina do 30 dni po otwarciu. W nosie jest dość lekkie, ale z wyraźnymi aromatami czerwonych owoców połączonych z akcentami kwiatowymi. Na podniebieniu jest przyjemnie miękkie, z soczystą taniną i dobrze wyważoną kwasowością. Finisz jest umiarkowanie długi, z wiśniowo-porzeczkowym posmakiem.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Dobrze jest dać mu kilka minut w kieliszku, aby mogło odrobinę się otworzyć. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z mięsami z grilla, drobiem w cięższych sosach, ale również z makaronami i średnio aromatycznymi serami.