George Dickel Tennessee Whisky Superior Nº12 Brand / 45%/ 1,75l

Na początku 2018 roku koncern Diageo, właściciel George Dickel Distillery w Tullahoma w stanie Tennessee, zmienił jej nazwę na Cascade Hollow Distilling Company.

W istocie był to powrót do oryginalnej nazwy; w 1884 roku Dickel wraz ze szwagrem, Victorem Schwabem, zakupił udziały w Cascade Hollow Distillery. Dickel Tennessee whisky destylowana jest z zacieru składającego się w 84% z kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. Podobnie jak Jack Daniel’s jest ona poddawana procesowi charcoal mellowing, jednak o ile Jack Daniel’s przepuszcza każdą kroplę destylatu przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego, Dickel napełnia nim kadzie wypełnione węglem drzewnym na około tydzień. Prezentowana tu wersja Superior Nº12 Brand zestawiana jest z destylatów starzonych od 8 do 10 lat.

Aromat: bogaty, prażona kukurydza, budyń waniliowy, karmel, rodzynki, miód, pieczone jabłka, skórka pomarańczowa, morele, cynamon i nadwęglony dąb.

Smak: maślany popcorn, szarlotka poprószona cynamonem, wanilia, karmel, mleczne krówki, orzechy prażone w miodzie, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: długi, zdominowany przez kukurydzę w różnej postaci, wanilia, karmel, miód, suszone owoce, nuty cynamonu, pieprzu i dębu.