Teeling Rosé Wine Cask Finish, Small Batch Series / 43% / 0,7l

W 2015 roku Jack and Stephen Teeling założyli spółkę The Teeling Whiskey Company z siedzibą w Dublinie.

Cztery lata wcześniej ich ojciec John Teeling sprzedał destylarnie Cooley i Kilbeggan koncernowi Beam Suntory. Teeling whiskey debiutowała wkrótce po dopełnieniu transakcji i przez pierwsze lata oparta była na destylatach pochodzących z Cooley Distillery. Teelingowie nieustannie eksperymentują z finiszową maturacją w najróżniejszych beczkach, w tym po winach, koniakach, piwie czy rumie; nie lękają się też skrajnych wyzwań w typie beczek po ginie czy winie rosé. Prezentowana tu Teeling Small Batch blended whiskey finiszowała w beczkach po rosé pochodzących od renomowanego producenta Reichsrat von Buhl. Edycja jest częścią „Small Batch Series” i liczyła 900 butelek.

Aromat: wilgotne siano i liście, płatki śniadaniowe, truskawki, maliny, gruszki, czerwone winogrona i ślady dębowych wiórów.

Smak: wanilia, duszone jabłka, ciasto rabarbarowe, truskawki, różowe grapefruity, szczypta imbiru i dębowych tanin.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, czerwonych jagód i lekką goryczką dębu.