Corsair Triple Smoke Single Malt Whiskey / 40%/ 0,75l

Corsair Artisan Distillery powstała w 2008 roku z inicjatywy dwóch mieszkańców Nashville, Derka Bella i Andrew Webbera.

Jako, że prawo stanu Tennessee zakazywało podobnej działalności, wybór padł na Bowling Green w sąsiednim Kentucky. (Dwa lata później, po zmianie przepisów, siostrzana destylarnia i browar zostały otwarte w Nashville). Corsair sporo eksperymentuje, jak do tej pory największą popularność zdobył ich Triple Smoke Single Malt. Whiskey ta destylowana jest z trzech partii jęczmienia, słodowanych przy wykorzystaniu drewna bukowego, wiśniowego i torfu. Słody są następnie zmieszane i poddane kolejnym etapom cyklu produkcyjnego. Po drugiej destylacji whiskey trafia do małych, 15-galonowych, wypalanych dębowych beczkach zwykle na około 10 miesięcy.

Aromat: dym ogniska, jęczmienny słód, karmel, wanilia, toffi, wiśnie, dropsy pomarańczowe, listek mięty i nadwęglony dąb.

Smak: karmel, wanilia, mleczne krówki, ciasto z wiśniami, kakao w proszku, kropla sosu barbecue i nadwęglony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami dymu i zwęglonego dębu, jęczmiennego słodu, brązowego cukru i czarnego pieprzu.