Fitzwilliam Blended Irish Whiskey / 40% / 0,7l

Fitzwilliam, nowa marka irlandzkiej whiskey debiutowała w 2022 roku.

Pod marką Fitzwilliam znajdujemy whiskey single malt, single pot still, single grain oraz blended. Ich producentem jest The Great Northern Distillery z siedzibą w Dundlak, w hrabstwie Louth, a dystrybucją zajmuje się francuska spółka BBC Spirits. Głównym udziałowcem destylarni jest John Teeling. W 2013 roku rodzina Teeling zakupiła browar Great Northern i po dwóch latach prac adaptacyjnych, w sierpniu 2015 rozpoczęła destylację. Zakład wyposażony jest w alembiki i kolumny destylacyjne i produkuje whisky single malt, single pot still i single grain. Łączny potencjał wynosi około 12 mln litrów destylatu rocznie, co czyni go drugą największą destylarnią irlandzką. Prezentowana tu blended whiskey to kupaż trzykrotnie destylowanych whisky malt i grain starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu.

Aromat: lekki, słodkie płatki zbożowe, brązowy cukier, grzanka z masłem, wanilia, syrop złocisty, skórka cytrynowa, nuty siana i dębu.

Smak: płatki śniadaniowe, pieczone jabłka, wanilia, brązowy cukier, odrobina cynamonu, prażone orzeszki ziemne i ślad dębu.

Finisz: niezbyt długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, karmelu, odrobiną kuchennych przypraw i dębu.