Bunnahabhain 7-letni (D.2008, B.2015) Hidden Spirits / 48% / 0,7l

Hidden Spirits to młody gracz na rynku whisky ze słonecznej Italii podążający ścieżką przetartą przed laty przez takie legendy jak Silvano Samaroli czy Pepi Mongiardino.

Andrea Ferrari, wcześnie bloger i kolekcjoner whisky, założył firmę w 2013 roku i podobnie jak Samaroli czy Mongiardino skoncentrowany jest na edycjach single cask. Whisky Hidden Spirits trafiają na rynek w trzech seriach: Highproof Collection, Classic Collection i Young Rebels Collection, ta ostatnia przeznaczona dla whisky 8-letnich i młodszych. W niej to znalazł się prezentowany tu Bunnahabhain – wydestylowany w 2008 roku spędził siedem lat w beczce nr BU 815, butelkowany zaś był z mocą 48% abv w 2015, w edycji liczącej 180 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, świeżo skoszona trawa, melon spadziowy, białe nektarynki, banany, wanilia, wędzony bekon, morska sól i szczypta pieprzu.

Smak: morele, nektarynki, babka bananowa, wanilia, mokka, cynamon, goździki, biały pieprz i ulotny ślad dymu w tle.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, letnich owoców, białego pieprzu i odrobiną imbiru.