Plantation Multi Island XO Casks / 41,1% / 0,7l

Historia marki rumów Plantation związana jest ściśle z francuską firmą Maison Ferrand, założoną w 1989 roku przez Alexandre Gabriela.

Który za cel postawił sobie ochronę przed zapomnieniem starych, rzemieślniczych metod wytwarzania alkoholi wysokoprocentowych, przy jednoczesnym wprowadzaniu innowacyjności. Maison Ferrand rozpoczęło swoją działalność od produkcji koniaku Ferrand. W 1996 roku na rynek wprowadzony został francuski gin, którego produkcja pozwoliła na wykorzystanie alembików poza sezonem produkcji koniaku. W 1999 miał miejsce debiut rumu Plantation. Założeniem Alexandre Gabriela było sprowadzanie do Francji rumów starzonych już w warunkach tropikalnych i poddanie ich dalszemu dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewał koniak, w klimacie europejskim. Ten drugi etap dojrzewania ma miejsce w Château de Bonbonnet we Francji. Marzec 2017 to przejęcie West Indies Rum Distillery w Barbadosie oraz jednej trzeciej udziałów w National Rums of Jamaica, do którego należą destylarnie Clarendon, Long Pond i Inswood.

Plantation Rum Multi Island XO to mieszanka rumów na bazie melasy, pochodzących z nieujawnionych destylarni na Kubie, Fidżi, Barbados, Gujanie, Jamajce, Trynidadzie, Panamie, Haiti, Saint Luci, Reunion i Nikaragui. Są to destylaty pochodzące zarówno z alembików, jak i aparatów kolumnowych. Dojrzewały one przez nieokreślony czas w beczkach po burbonie, kolejny okres w beczkach po koniaku Ferrand, by wreszcie trafić do beczki po białym winie Vieux Pineau des Charentes, w której mieszanka dojrzewała 8 miesięcy.

Aromat: Ciasto waniliowe, rodzynki, flambirowany banan i trufle.

Smak: Wino wychodzi na pierwszy plan, z nutami brzoskwini i mleczka migdałowego, marakui i mango (notki producenta).