Signatory Vintage Whisky Co. założona w 1988 roku przez Andrew i Briana Symingtonów to dziś wiodący niezależny wydawca i dystrybutor whisky, cieszący się respektem konsumentów.
Signatory ma bardzo ceniony przez miłośników whisky zwyczaj opatrzenia każdej edycji cask strength informacją dotyczącą rodzaju i numeru beczki, daty jej napełnienia i butelkowania oraz ilości butelek, do której limitowany jest dany wypust. Prezentowany tutaj Bunnahabhain to propozycja spółki w prestiżowej serii Cask Strength Collection, whisky wydestylowana 28 maja 2012 roku, starzona przez niemal dekadę w beczce po sherry typu butt pierwszego napełnienia (nr 900798) i butelkowana z mocą 64,7% abv bez filtracji na zimno 14 stycznia 2022 w edycji liczącej 624 butelki.
Aromat: nieco alkoholowy, jęczmienny słód, rodzynki, śliwki, orzechy laskowe, karmel, kakao w proszku, drożdżówki cynamonowe i dąb nasiąknięty sherry.
Smak: sherry, karmel, syrop klonowy, herbatniki w czekoladzie, prażone migdały, suszone śliwki, rodzynki, kandyzowany imbir, goździki i trochę dębu.
Finisz: dość długi, z nutami rodzynek, czekolady, kawy, karmelu, ciemnych jagód, szczyptą soli i pieprzu.
| Zawartość alkoholu: | 64,7% |
| Marka / destylarnia: | Signatory Vintage |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
