George Dickel 8-letni Bourbon Whisky / 45%/ 0,75l

George Dickel Bourbon to kreacja Nicole Austin, od 2018 roku menedżera i mistrza destylacji Cascade Hollow Distillery.

Jak twierdzi pani Austin w magazynach firmy znajdują się tysiące beczek destylatu o klasycznym profilu Tennessee Whisky, ale również spora ilość whisky, wykazującej typowe cechy bourbona. Nic więc dziwnego, że w pracy nad prezentowaną tu wersją bourbona Nicole Austin przetestowała niezliczoną ilość próbek ze wspomnianych beczek, zanim zadecydowała o finalnej selekcji. Whisky George Dickel (oprócz Dickel Rye) destylowane są z zacieru zawierającego 84% kukurydzy, 8% żyta i 8% słodowanego jęczmienia. Zarówno marka Dickel, jak i Cascade Hollow Distillery należą do koncernu Diageo.

Aromat: wanilia, karmel, toffi, prażona kukurydza, syrop cukrowy, pieczone jabłka, czereśnie, masło orzechowe, nuty cynamonu i goździków.

Smak: wanilia, mleczne krówki, karmel, placek kukurydziany, cukrzone orzeszki ziemne, skórka pomarańczowa, goździki, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, prażonych orzeszków, odrobiną cynamonu, pieprzu i dębu.