Devils River Small Batch Texas Bourbon Whiskey /45%/ 0,75l

Devil’s River Distillery to inwestycja Mike’a Camerona, wcześniej współzałożyciela gorzelni Rebecca Creek.

Oryginalnie operowała w Dallas (stan Teksas), od grudnia 2020 jej siedzibą jest San Antonio, a konkretnie historyczny budynek w centrum miasta (Burns Building) odremontowany i adaptowany na potrzeby produkcji whiskey. Prezentowany tu Devils River Small Batch Bourbon, mimo określenia „teksański” pochodzi z nieujawnionej destylarni w Kentucky. Został wydestylowany z zacieru składającego się w 75% z kukurydzy, 21% żyta i 4% słodowanego jęczmienia i starzony w beczkach o czwartym stopniu wypalenia. Nazwa destylarni nawiązuje do „Diabelskiej rzeki” przepływającej przez miasto, z której zakład czerpie wodę do produkcji.

Aromat: lekko alkoholowy, karmel, wanilia, płatki zbożowe, nuty cynamonu i goździków i dość silne tony zwęglonego dębu.

Smak: śliwki i wiśnie, wanilia, mleczne krówki, karmel, goździki, listek mięty i posmak nadwęglonej dębiny.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, budyniu waniliowego, goździków i dębu.