Catoctin Creek Roundstone Rye Whisky / 40%/ 0,7l

Catoctin Creek to mikrodestylarnia z siedzibą w Purcellville w stanie Wirginia założona w 2009 roku przez Becky i Scotta Harrisów i produkująca około 40 tys. butelek whisky rocznie.

Jest to pierwszy zakład destylacyjny w hrabstwie Loudoun otwarty od czasów prohibicji. Nazwa „Catoctin” pochodzi z języka plemienia Kittocton zamieszkującego w przeszłości te tereny i ponoć oznacza „miejsce zamieszkałe przez jelenie”. Catoctin Creek Roundstone Rye to whiskey niezwykła, produkowana w 100% z uprawianego organicznie żyta i opatrzona certyfikatem koszerności. Jest to młody trunek, starzony poniżej dwóch lat, głównie w małych, 30-galonowych dębowych beczkach z Minnesoty. Prezentujemy tu wersję single barrel butelkowaną z zawartością alkoholu 40%.

Aromat: słodkie płatki zbożowe, karmel, wanilia, grzanka z żytniego chleba, anyżek, goździki, kardamon, nuty jesiennych liści i siana.

Smak: ciepły żytni chleb, karmel, toffi, wanilia, trawa cytrynowa, pieprz, cynamon, goździki i subtelna dębowa goryczka.

Finisz: średnio długi, pikantny, z nutami pieprzu, imbiru, cynamonu, wanilii i dębu.