Auchentoshan 1966, 31-letni, (Cask # 1005) / 46,1%/ 0,7l

Auchentoshan jest jedyną szkocką gorzelnią, której cała produkcja destylowana jest trzykrotnie.

Destylarnia działa od 1823 roku, a od 1984 należy do spółki Morrison Bowmore Distillers, obecnie kontrolowanej przez koncern Beam Suntory. W końcu lat 90. Morrison Bowmore zaproponował niewielką serię Official Distillery Archive, w której znalazło się kilka edycji Auchentoshana w wersji single cask. Prezentowana tutaj pochodzi z beczki typu hogshead nr 1005 napełnionej 28 marca 1966 roku, kiedy gorzelnia była własnością spółki J.& R. Tennant Brewers, i butelkowanej z mocą beczki (46,1%) po 31 latach maturacji (1997). Słyszymy czasem opinie, że wydłużony okres maturacji nie służy single maltom z Lowlands, cóż edycja niniejsza totalnie przeczy podobnej tezie.

Aromat: bardzo elegancki, zakurzony antykwariat, orzechy laskowe, rodzynki, morele, likier pomarańczowy, mleczna czekolada, wanilia, miód, karmel, gałka muszkatołowa, nuty wosku i dębu.

Smak: kremowy, z wyraźną pikanterią, wanilia, miód, mleczna czekolada, nugat, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa, nuty ziela angielskiego i kandyzowanego imbiru.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, pomarańczy, moreli, daktyli, cukrzonych orzechów, czekolady i dębu.