Plantation Rum Peru 2006 One-Time Limited Edition / 47,9% / 0,7l

Kolekcja rumów Plantation to efekt pasji konesera, znawcy, entuzjasty, Alexandre Gabriela.

Historia jego związków z rynkami alkoholowymi zaczęła się stosunkowo niedawno, bo w 1989 roku, kiedy to Gabriel odkrył jedną z najstarszych marek alkoholowych we Francji, zlokalizowany w regionie Cognac Maison Ferrand. Dziesięć lat później, przywróciwszy Maison Ferrand należną reputację i rozpoznawalność marki, Alexandre Gabriel odkrywa świat rumu z Karaibów i rzuca się w wir poszukiwań partnerów biznesowych w Barbados, Gujanie, Jamajce. Powstaje kolekcja Plantation. Gabriel jest obecnie właścicielem West Indies Rum Distillery na Barbados, Clarendon Distillery i Long Pond Distillery oraz współudziałowcem National Rums of Jamaica.

Plantation to świat rumów, powstały na styku koniaku i Karaibów – beczki po koniaku wykorzystywane są przez producentów rumu do dojrzewania karaibskich trunków, rumy poddawane są maturacji w tropikach, a także dodatkowo dojrzewane przez krótszy okres już w klimacie regionu Cognac we Francji, w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po lokalnym koniaku.

Rum Plantation Peru 2006 to limitowana edycja rumu rocznikowego z destylarni Cartavio w Peru. Jest to rum na bazie melasy, zestawiony z destylatów pochodzących z destylacji alembikowej i kolumnowej. Rum spędził 13 lat dojrzewając w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie w klimacie Peru. Następnie trafił do Francji, gdzie dojrzewał kolejne 3 lata w beczkach po koniaku Ferrand.

Aromat: Gorzka czekolada, orzechy, wanilia, nieco dębiny, cytrusy i marakuja.

Smak: Gładki, z nutami czekolady i owoców tropikalnych.

Finisz: Długi, z nutami owoców suszonych, cynamonu i orzechów.