Millstone 12-letni (D.2006, B.2020) Sherry Cask / 46%/ 0,7l

Single Malt Millstone to produkt Zuidam Distillery założonej w 1975 roku przez Freda van Zuidama i jego żonę Hélène, a obecnie prowadzonej przez ich synów, Patricka i Gilberta.

Gorzelnia położona jest na granicy holendersko-belgijskiej i jest jedyną w kraju, która cały proces produkcyjny przeprowadza na miejscu. Nazwa Millstone ma odniesienie do symbolu Holandii – wiatraków – używanych przez Zuidam do mielenia jęczmiennego słodu. Rodzina uwielbia eksperymenty, stąd jej oferta handlowa jest niezwykle urozmaicona i nieustannie wzbogacana. Prezentowany tu Millstone, wydestylowany 16 stycznia 2006 roku, spędził 12 lat w beczkach po sherry Oloroso (w naszej opinii było to ponad 14 lat), butelkowany zaś był z mocą 46% abv 18 sierpnia 2020 roku.

Aromat: wyraźne nuty sherry, gorzka czekolada, czarne wiśnie, śliwki, rodzynki, jeżyny, gałka muszkatołowa, odrobina cynamonu i nuty drewna sandałowego.

Smak: miód, karmel, wanilia, dżem z gorzkich pomarańczy, rodzynki, suszone śliwki, gorzka czekolada, cynamon, czarny pieprz, tytoń, sherry i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami sherry, suszonych śliwek, rodzynek, gałki muszkatołowej, pieprzu, tytoniu i dębu.