Opis produktu
Teerenpeli Distillery to inwestycja Anssi Pyysinga z 2002 roku. Zakład ma siedzibę w miasteczku Lahti, w budynku, w którym Pyysingowie prowadzili restaurację i oryginalnie wyposażony był w parę małych alembików.
W październiku 2015, w budynku rodzinnego browaru powstała nowa destylarnia zdolna wyprodukować ponad 100 tys. litrów destylatu rocznie, podczas gdy pierwotna służy za „laboratorium destylacyjne”.
Teerenpeli destyluje z uprawianego lokalnie jęczmienia, a do maturacji whisky wykorzystuje beczki po bourbonie, sherry i porto. Teerenpeli 10 years old, najstarsza wersja tego single malta, debiutowała w październiku 2015 roku. Obecnie whisky ta jest kupażem beczek po bourbonie (85%) i beczek po sherry (15%), aczkolwiek proporcja beczek wykorzystanych w pierwszych partiach wynosiła 80/20.
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, toffi, jabłka, agrest, brzoskwinie, prażone orzeszki ziemne, grzanki, stodoła z sianem i dębowe wióry.
Smak: budyń waniliowy, mleczne krówki, landryny owocowe, zielone jabłka, lukrecja, biały pieprz, trochę dębu i szczypta soli.
Finisz: średnio długi, z nutami białego pieprzu, imbiru, wanilii, odrobiną siana i dość intensywną goryczką dębu.