Szampan Philippe Alexander Vintage 2012 / 12,5% / 0,75l

Producent szampana zrzeszający winiarzy, którym leży na sercu zrównoważony rozwój i uprawa winorośli z poszanowaniem praw natury. Całość ekologicznej produkcji poparta jest wszelkimi certyfikatami, potwierdzającymi przestrzeganie najwyższych standardów. Na 13 hektarach ziemi należących do winnicy łączą się powyższe cechy z kompletną wiedzą na temat produkcji najwyższej jakości szampana. Z pokolenia na pokolenie, przekazywana jest wiedza na temat produkcji bez użycia szkodliwych substancji i ograniczania siarczynów.

Producent ten oferuje różne linie szampana włączając w to edycje rocznikowe i non-vintage.

Philippe Alexander Vintage 2012 złożony z 50% odmiany Pinot Noir i 50% Chardonnay. W nosie pełen zrównoważonych aromatów dżemu truskawkowego, malin i kwiatów piwonii, z delikatnym dodatkiem wanilii i odrobiną syropu śliwkowego. Na podniebieniu harmonijny, z wyraźnym, aczkolwiek bardzo delikatnym musowaniem, prezentujący dodatkowo smaki białych brzoskwiń i pomarańczy. Finisz długi i bardzo przyjemny, z posmakiem galaretki grejpfrutowej.

Doskonały jako aperitif, podawany w temperaturze 10-12 stopni. Będzie dobrze współgrało z połączeniu z przegrzebkami, delikatną rybą, czy foie gras.