Bruichladdich The Organic 2010 / 50% / 0,7l

W XXI wieku Bruichladdich Distillery jest jedną z najbardziej eksperymentujących gorzelni, szczególnie z jęczmieniem, którego próby uprawy na terenie otaczającym obejmują około 60 odmian.

Organiczna wersja Bruichladdicha debiutowała w 2009 roku i natychmiast została włączona do podstawowej oferty. Prezentowany tu The Organic 2010 Vintage wydestylowany został wyłącznie z jęczmienia zebranego w 2009 roku na organicznej famie Mid Coul leżącej opodal Inverness. Whisky spędziła ponad 8 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, butelkowana zaś była z naturalną barwą, bez filtracji na zimno i z zawartością alkoholu 50% po wydaniu „organicznego certyfikatu” przez UK Biodynamic Association.

Aromat: jęczmienny słód, brzoskwinie, morele, melon spadziowy, wanilia, miód, karmel, konfitura cytrynowa, nuty siana, potpourri i dębu.

Smak: jabłka, gruszki, agrest, babka bananowa, mleczna czekolada, marcepan, wanilia, listek mięty i szczypta soli.

Finisz: dość długi, delikatnie mineralny, z nutami cytryn, grapefruitów, czekolady z ziarnami soli, siana i dębu.