W XXI wieku Bruichladdich Distillery jest jedną z najbardziej eksperymentujących gorzelni, szczególnie z jęczmieniem, którego próby uprawy na terenie otaczającym obejmują około 60 odmian.
Organiczna wersja Bruichladdicha debiutowała w 2009 roku i natychmiast została włączona do podstawowej oferty. Prezentowany tu The Organic 2010 Vintage wydestylowany został wyłącznie z jęczmienia zebranego w 2009 roku na organicznej famie Mid Coul leżącej opodal Inverness. Whisky spędziła ponad 8 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, butelkowana zaś była z naturalną barwą, bez filtracji na zimno i z zawartością alkoholu 50% po wydaniu „organicznego certyfikatu” przez UK Biodynamic Association.
Aromat: jęczmienny słód, brzoskwinie, morele, melon spadziowy, wanilia, miód, karmel, konfitura cytrynowa, nuty siana, potpourri i dębu.
Smak: jabłka, gruszki, agrest, babka bananowa, mleczna czekolada, marcepan, wanilia, listek mięty i szczypta soli.
Finisz: dość długi, delikatnie mineralny, z nutami cytryn, grapefruitów, czekolady z ziarnami soli, siana i dębu.
Zawartość alkoholu: | 50% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |