Boar Blackforest Premium Dry Gin/ 43%/ 0,5l

Boar Distillery to niewielka rodzinna destylarnia z siedzibą w Schwarzwald w Badeni-Wirtembergii założona w 1844 roku przez Andreasa Kesslera i obecnie pracująca pod kierownictwem jego pra-prawnuka Markusa.

On też wraz z dwoma przyjaciółmi, Hannesem Schmidtem i Torstenem Boschertem opracował formułę ginu Boar Blackforest. Nazwa trunku, „Dzik ze Schwarzwaldu” to ukłon w kierunku rodowitego mieszkańca tamtejszych lasów. Od lat samice dzików wykorzystywano do poszukiwania scharzwaldzkich trufli, będących jednym z podstawowych składników formuły prezentowanego tu ginu. Pozostałe komponenty stanowią pilnie strzeżoną tajemnicę firmy, wiemy jedynie iż są wśród nich jagody jałowca, cytryny, lawenda i tymianek. Od 2017 roku Boar Blackforest Gin zdobył przeszło 20 prestiżowych wyróżnień; w 2019 roku został uznany „ginem roku” w konkursie Frankfurt International Trophy.

Boar Blackforest to znakomicie skomponowany gin, na jego bukiet aromatyczny składają się jagody jałowca, szyszki sosny, skórka cytrynowa, lawenda i pikantne przyprawy. Perfekcyjnie zbalansowana paleta oferuje słodkie nuty cytrusów, pikanterię ziołowych przypraw, igły sosny i odrobinę lawendy. Gin ten zasługuje na powolne, kontemplacyjne sączenie serwowany z kostką lodu lub w klasycznym Martini.