W listopadzie 2017 roku ukończono budowę nowej Macallan Distillery, której koszt zamknął się sumą 140 mln funtów.
Ten super nowoczesny obiekt wyposażony w 36 alembików zdolny jest wyprodukować 15 mln litrów destylatu rocznie. Stara destylarnia zawiesiła produkcję, jednak jej drzemiący potencjał 11 mln litrów alkoholu rocznie może być w każdej chwili uruchomiony. Macallan 12 years old starzony w beczkach po sherry od lat jest częścią podstawowej oferty i wręcz stanowi wizytówkę tej destylarni. Prezentowany tutaj to jego ostatnie wcielenie, butelkowane z zawartością alkoholu 40%. Macallan to obecnie trzeci po względem sprzedaży szkocki single malt; w 2017 roku znalazło nabywców 907 tys. butelek tamtejszej whisky.
Aromat: wyraźne nuty sherry, kwiaty jabłoni, sułtanki, wanilia, mleczna czekolada, śliwki, migdały, syrop złocisty, miód, toffi i dąb.
Smak: łagodny, rodzynki, suszone morele i figi, czarne wiśnie, dżem pomarańczowy, karmel, mleczna czekolada, nuty skóry i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami suszonych owoców, kakao w proszku, skórki pomarańczowej, odrobiną pieprzu i dębu.
Zawartość alkoholu: | 40% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |
Rodzaj użytych beczek: | Sherry |