Arran 21-letni (D.1996 B.2018) Douglas Laing’s Old Particular /52%/ 0,7l

Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.

Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Arran 21 years old to whisky wydestylowana w lipcu 1996 roku i starzona w beczce ponownego napełnia nr DL 12357 przez przeszło dwie dekady. Butelkowana w lutym 2018 roku z mocą beczki (52% abv) i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 544 butelek.

Aromat: dojrzałe jabłka, banany, skórka pomarańczowa, krem waniliowy, miód, toffi, grzanka z masłem, solone orzeszki, ślady siana i dębu.

Smak: wanilia, słone karmelki, mleczne krówki, pomarańcze, jabłka, gruszki, galaretka z pigwy, morska sól, biały pieprz, trawa cytrynowa i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, brązowego cukru, pieczonych jabłek, białego pieprzu, odrobiną cynamonu i dębu.