Tomatin 15-letni (D.1986 B.2000) / 56,7% / 0,7l

Tomatin Distillery ma siedzibę w Inverness-shire (region Highlands), w wiosce z którą dzieli nazwę.

Jej 120-letnia historia to lata wzlotów i upadków. Rozpoczynała pracę w 1897 roku wyposażona w jedną parę alembików, a ogromna ekspansja dokonana od lat 50. do 70. uczyniła ją największą szkocką destylarnią słodową zdolną wydestylować 12 mln litrów alkoholu rocznie. Potencjał ten nie był nigdy w pełni wykorzystany, a kryzys w branży doprowadził do bankructwa właścicieli w 1985 roku. Japońskie spółki, Takara Shuzo i Okura & Co, które przejęły destylarnię zredukowały jej potencjał destylacyjny o ponad połowę a mimo to roczna produkcja waha się w granicach 2 mln litrów destylatu rocznie. Po bankructwie Okura & Co. w 1998 roku Takara Shuzo jest wyłącznym właścicielem Tomatina.

Prezentowana tu whisky wydestylowana była w marcu 1986 roku, tuż po przejęciu gorzelni przez kapitał japoński, butelkowana zaś z mocą beczki 56,7% abv 19 października 2010 przez John Murray & Co. w edycji liczącej 601 butelek. John Murray & Co. została założona w 1982 roku przez rodzinę Bartholomew na wyspie Mull. W 1996 roku spółka przeniosła się do Perth, a w 2005 jej aktywa przejęła Morrison & MacKay Ltd.