Aberfeldy Distillery ma siedzibę w południowym Highlands, w wiosce, z którą dzieli nazwę. Zbudowali ją w 1896 roku John i Tommy Dewar by dostarczała destylat słodowy do rodzinnych blendów.
Od 1998 roku Aberfeldy oraz blendy Dewar’s należą do spółki Bacardi Ltd. Gorzelnia wyposażona w cztery alembiki produkuje rocznie ok. 3,5 mln litrów destylatu, z czego większość podobnie jak przed stuleciem, zasila blendy Dewar’s. Pierwsza oficjalna edycja Aberfeldy single malt ukazała się w 1991 roku (w serii Flora & Fauna). Jak łatwo obliczyć prezentowana tutaj Aberfeldy 16 years old spółki Gordon & MacPhail w serii Connoisseurs Choice, zawierająca whisky wydestylowaną przed ponad pół wiekiem wyprzedza ją mniej więcej o dekadę.
Aromat: subtelny i elegancki, bukiet suchych kwiatów, siano, mód, toffi, prażone orzeszki, suszone daktyle, wiórki kokosowe, herbatka rumiankowa i odległy ślad dymu.
Smak: rodzynki, suszone figi i daktyle, czereśnie, miodowe orzechy, mleczna czekolada, karmel, nuty cedru i sosnowych igieł i szczypta suchych ziół.
Finisz: średnio długi, łagodny, z nutami wanilii, mlecznych krówek, słodkich suszonych owoców, odrobiną białego pieprzu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Rocznik: | 1966 |
| Wiek / lata leżakowania: | 16 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
