Jameson Caskmates, IPA Edition/ 40%/ 0,7l

Caskmates Stout Edition, pierwszy mariaż whiskey Jameson i piwa, spotkał się z niezwykle przychylnym przyjęciem rynku, nic więc dziwnego, że wkrótce firma zaoferowała kolejną wersję piwną, IPA Edition.

W jej produkcji wykorzystano podobną metodę, tym razem jednak beczki po standardowej whiskey Jameson trafiły do lokalnego mikrobrowaru, gdzie napełniono je piwem typu IPA (Indian Pale Ale). Kiedy piwo zaabsorbowało już cytrusowe nuty whiskey i trafiło do rozlewni beczki wróciły do destylarni, gdzie wykorzystano je do finiszowej maturacji, a w konsekwencji do kreacji Jamesona IPA Edition, whisky wzbogaconej pięknie wkomponowanymi nutami chmielu. 

Aromat: jabłka, grapefruity, igły sosny, prażone zboże, ogrodowe zioła, chmiel, toffi, wanilia i odrobina cynamonu.

Smak: toffi, miód, płatki śniadaniowe, skórka cytrynowa i pomarańczowa, jabłka, kakao, odrobina gałki muszkatołowej, imbiru i chmielu.

Finisz: niezbyt długi, z nutami prażonych ziaren zbóż, wanilii, crème brûlée, pieprzu i chmielu.