Pure Kentucky XO Small batch Botique Bourbon / 53,5% / 0,7l

Pure Kentucky XO to jeden z kilkunastu bourbonów z portfela Kentucky Bourbon Distillers. Spółka ma siedzibę w Bardstown, w miejscu gdzie w styczniu 2012 wznowiła destylację  odbudowana i na nowo wyposażona Willett Distillery.

Marka Pure Kentucky debiutowała w latach 90. ubiegłego wieku jako 12-letni bourbon, jednak edycje ostatnich lat nie zawierają żadnej wzmianki na temat wieku trunku. Spółka nie ujawnia z której (lub których) destylarni Kentucky pochodzi prezentowany tu bourbon, choć mówi się, że spory udział ma w nim Heaven Hill Distillery. Pure Kentucky XO butelkowany jest z zawartością alkoholu 53,5% (107 proof) w niewielkich partiach (small batches).

Aromat: owocowy z nutą orzechową, suszone morele i śliwki, toffi, wanilia, syrop klonowy, cynamon, ślad eukaliptusa, trochę skóry i dębu.

Smak: bogaty, śliwki, morele, figi, toffi, wanilia, karmel, cynamon, goździki, odrobina pieprzu i kakao i dość silne tony dębowe.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmel, kakao, susz owocowy i dąb.