Royal Oporto Tawny Porto / 19% / 0,75l

Firma rozpoczęła swoją działalność jako Real Companhia Velha już w roku 1756, na mocy dekretu króla D. José I, a pomysłodawcą i inicjatorem był premier Sebastião José de Carvalho e Melo, hrabiego Oeiras i markiza Pombal. Zrzeszała ona najważniejszych rolników z Doliny Douro, a także wielu prominentnych obywateli miasta Porto, którym powierzono zadanie „podtrzymywania uprawy winorośli, zachowania ich naturalnej produkcji i czystości, z korzyścią dla rolnictwa, handlu i zdrowia publicznego”. Kolejnym ważnym etapem nie tylko firmy, ale nawet całej historii winiarstwa, było administracyjne wydzielenie w 1761 roku doliny rzeki Douro i ustanowienie dla niego przepisów określających zasady uprawy, produkcji i handlu winem.

Prężny rozwój firmy zapewniło nawiązanie stosunków handlowych z carską Rosją, gdzie pomiędzy portami portugalskimi i bałtyckimi przepływały znaczne ładunki tego wina, gwarantując firmie ciągłe i znaczne wzrostu obrotów. Ciągłość tych działań miała na celu także osłabienie dominacji Wielkiej Brytanii na płaszczyźnie handlu winem. W 2016 roku firma obchodziła 260-lecie działalności, będąc znaną na świecie jako Royal Oporto Wine Company.

Bardzo dobre jakościowo porto Tawny, zrobione z tradycyjnych dla Doliny rzeki Douro odmian winogron. Są one zbierane ręcznie, odszypułkowane, a następnie fermentowane w kontakcie ze skórkami. Fermentacja zostaje przerwana w odpowiednim momencie poprzez dodanie wysokoprocentowego alkoholu winnego. Starzone jest w kadziach dębowych, średnio przez okres 4 lat. W nosie jest złożone i harmonijne, pełne aromatów czerwonych owoców i nut dębiny. Na podniebieniu wyczuwalne są głównie suszone owoce. Finisz jest długi i zrównoważony, z przyjemną słodyczą.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 14-16 stopni. Warto o tym pamiętać, aby korzystać z pełni smaków i aromatów, połączonych z niebanalną finezją jaką to wino oferuje. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z deserami na bazie czekolady, z dodatkiem suszonych żółtych owoców.