XM Royal 10-letni Finest Carribbean Rum / 40% / 0,7l

Rum firmowany przez Banks DIH (Demerara Ice House), niegdyś D’Aguiar Bros. Ltd., firmę założoną w 1840 roku w Gujanie przez Jose Gomesa D’Aguiara.

Na przestrzeni wieków firma zajmowała się również handlem kakao, produkcją czekolady, a także prowadziła import lodu z Kanady – stąd słowo "ice" w nazwie. W latach sześćdziesiątych XX wieku D’Aguiar Bros. Ltd. połączyła się z Banks Breweries Ltd., i tak powstało Banks DIH. Firma nie jest właścicielem destylarni rumu, zajmuje się skupem rumu od różnych producentów na Karaibach, maturacją we własnych magazynach, kupażem i butelkowaniem go pod własną marką. W skład serii XM wchodzi pięć różnych rumów, spośród których najstarszy to XM Supreme 15yo. Ukazała się także limitowana edycja rumu 20-letniego, z okazji 50-lecia niepodległości Gujany.

XM Royal to rum typu Demerara, wytwarzany na bazie melasy z trzciny cukrowej i dojrzewany w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie przez 10 lat, a następnie poddany dodatkowej, 6-miesięcznej maturacji w beczkach po sherry.

Aromat: Przyprawy, pomarańcze, melasa, owoce tropikalne, kokosy, imbir.

Smak: Pełny, z nutami owoców, miodu, wanilii i skórki pomarańczy.

Finisz: Długi, korzenny.