G'Vine Floraison Gin (Francja) / 40% / 1,0l

G’vine gin to produkt spółki EuroWinegate założonej w 2001 roku przez dwóch enologów, Jeana Sebastiana Robicqueta i Bruna de Reilhaca.

Gin ten destylowany jest w małych partiach z wykorzystaniem składników botanicznych z regionu Cognac oraz spirytusu winnego (szczep Ugni Blanc). Unikatowym składnikiem formuły ginów G’vine są kwiaty winorośli, które już po kilku dniach tworzą malutkie grona. Okres kwitnienia nazywa się „floraison” zaś okres zawiązywania owoców „nouaison”. Kwiaty są ręcznie zbierane, następnie macerowane w winnym spirytusie przez kilka dni, wreszcie całość przedestylowana w małym miedzianym alembiku. Wśród pozostałych składników botanicznych znajdują się jagody jałowca, korzeń imbiru, lukrecja, kora kasji, kardamon, kolendra, pieprz kubeba, gałka muszkatołowa i limony; są one indywidualnie macerowane i destylowane. Podczas gdy kwiaty winorośli stanowią istotny akord formuły G’vine Floraison w wersji Nouaison znajdujemy również zawiązki gron.

G’vine Floraison to gin o silnych tonach floralnych, gdzie delikatną owocową słodycz balansują nuty imbiru, kardamonu i lukrecji. Polecamy serwować go z tonikiem Fever Tree Elderberry Tonic i ćwiartką jabłka Granny Smith albo w koktajlu Negroni.