Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Trzy nowe whisky z Lagg

Trzy nowe whisky z Lagg

19/06/2019
W nowo wybudowanej destylarni Lagg na wyspie Arran alembiki uruchomiono po raz pierwszy 19 marca 2019 roku, a już niecałe cztery miesiące później w ofercie gorzelni pojawiły się trzy whisky. Jak to możliwe, skoro destylat musi leżakować minimum 3 lata, by można go było nazwać whisky? Ano możliwe. Wystarczy zaoferować whisky produkowaną w innej destylarni. Jest to praktyka dość powszechnie stosowana w Irlandii, a i w Szkocji kilku nowych producentów w oczekiwaniu na swoją whisky oferuje produkty konkurencji. Starannie ukrywając ich pochodzenie, naturalnie.

W przypadku destylarni Lagg nie ma mowy o konkurencji. Trzy whisky, które będą do kupienia w sklepiku na terenie zakładu, pochodzą z destylarni Arran, starszej siostry Lagg. Whisky, o których mowa, to dwie edycje z serii Machrie Moor – torfowe whisky z Arran, z których jedna poddana została finiszowi w beczkach typu quarter cask, a druga w beczkach po sherry. Trzecią jest silnie torfowa Arran Malt, poddana finiszowi w beczkach po rumie.

Machrie Moor Fingal’s Cut Sherry Cask Finish jest whisky dojrzewaną przez około 8 lat w beczkach po burbonie z destylarni Buffalo Trace, która następnie trafiła do beczek po sherry na okres od 6 miesięcy do roku. Zabutelkowana została jako wersja cask strength, o mocy 54,4%, bez filtrowania na zimno. Cena pojedynczej butelki wyniesie 59,99 GBP.

Machrie Moor Fingal’s Cut Quarter Cask Finish również dojrzewała najpierw w beczkach first-fill po burbonie przez około 8 lat, po czym trafiła do mniejszych beczek typu quarter cask na finalny okres dojrzewania. Ta wersja została przed butelkowaniem rozcieńczona do 46%, w jej przypadku również zaniechano filtracji na zimno, a cena pojedynczej butelki to 44,99 GBP.

The Arran Malt Rum Cask Finish także spędziła około ośmiu lat w beczkach first-fill po burbonie, jednak jest whisky nietorfową, a końcowe6 do 12 miesięcy spędziła w beczkach po rumie. Ona także nie była filtrowana na zimno, zabutelkowano ją bez rozcieńczania, a jej moc na wyjściu to 57,2%. Pojedynczą butelkę wyceniono na 64,99 GBP.

Wszystkie trzy whisky dostępne będą tylko i wyłącznie w destylarni Lagg.

Właściciel destylarni Arran, firma Isle of Arran Distillers, rozpoczęła prace budowalne na przeciwległym w stosunku do Arran, południowym krańcu wyspy w 2017 roku. Wiosną 2019 z alembików popłynął pierwszy destylat, który po raz pierwszy trafił do beczek 10 kwietnia 2019. Destylarnia otworzyła swe podwoje dla zwiedzających dokładnie tydzień temu, 12 czerwca 2019, oferując nie tylko zwiedzanie zakładu i zakupy w sklepiku, ale także posiłki i napoje w nowo otwartej restauracji i kawiarni.

Z założenia, pierwsza destylarnia na wyspie Arran wytwarza whisky nietorfową, za wyjątkiem serii Machrie Moor. Drugi zakład na wyspie – Lagg – będzie specjalizować się w whisky torfowej i to on przejmie całkowitą produkcję whisky opartej na silnie dymionym słodzie jęczmiennym.

Nim pierwszy destylat z Lagg osiągnie wiek odpowiedni, by trafić do butelek, w sklepiku na terenie destylarni można będzie również – oprócz opisywanych wyżej trzech whisky z Arran – zaopatrzyć się w buteleczki 200ml lokalnego świeżego destylatu.

Z zaopatrzeniem Domu Whisky w edycje whisky dostępne tylko w destylarni może być niemały problem, choć i takie rzeczy się u nas zdarzały. W oczekiwaniu na taką możliwość, zachęcamy do zapoznania się z aktualnie dostępną ofertą whisky z destylarni Arran. Na wypadek gdyby to oczekiwanie miało potrwać zbyt długo.


[19.06.2019 / zdjęcie: Isle of Arran Distillers]
Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2019
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel