Trzy nowe Brory

Jak się dowiadujemy z dzisiejszego komunikatu Diageo, koncern zamierza wypuścić w najbliższym czasie absolutnie niezwykły zestaw whisky – Brora Triptych. Trzy edycje pochodzące z legendarnej destylarni mają przypomnieć nam o pracach nad odbudową i przywróceniem do życia Brory.

Nie jest znanych wiele szczegółów dotyczących trzech nowych edycji. Jak twierdzi producent, intencją twórców serii było, by reprezentujące trzy kluczowe dla destylarni edycje degustowane były razem, jedna obok drugiej. W skład zestawu wchodzą:

Brora 48yo Elusive Legacy, whisky z roku 1972, z którego pochodziły pierwsze edycje Brory, jakie kiedykolwiek ukazały się na rynku;

Brora 43yo Age of Peat, whisky zestawiona z beczek pochodzących z rocznika 1977, i jak łatwo odgadnąć, reprezentuje ona etap intensywnej torfowości;

Brora 38yo Timeless Original, whisky z roku 1982, czyli na rok przed zamknięciem destylarni, oferująca wyrazistą woskowość, która uczyniła Brorę sławną.

Zestaw trzech charakterystycznych butelek – a właściwie karafek – dostępny będzie w połowie maja, do kupienia bezpośrednio w destylarni, na przykład za pośrednictwem strony internetowej Brory. Zgodnie z informacją tam zawartą, ma się to zbiec z ponownym uruchomieniem destylarni.

Założona w 1819 roku destylarnia początkowo nazywała się Clynelish. Gdy w 1968 tuż obok wybudowano nowoczesną gorzelnię, nazwano ją Clynelish 2. Dopiero w 1975 pojawiły się przepisy zabraniające stosowania tej samej nazwy do dwóch destylarni. Wtedy to właśnie stary zakład, czyli oryginalna Clynelish, przemianowana została na Brora – od nazwy miasteczka, na obrzeżach którego funkcjonowały obydwie destylarnie. Nowa Clynelish działa do chwili obecnej, natomiast stara zamknięta była od 1983 roku, kiedy to ówczesny właściciel, Distillers Company Limited, ratował się przed skutkami nadprodukcji zamykając cały szereg należących do niego zakładów. Z mapy szkockich destylarni zniknęła wówczas m.in. Port Ellen, Glen Albyn, Glen Mhor i cały szereg innych. Niektóre z nich wróciły do życia wraz z powrotem koniunktury w kolejnych dekadach, inne zupełnie zniknęły z powierzchni ziemi. Brora zachowała się, jednak zarówno budynki, jak i wyposażenie były w opłakanym stanie, kiedy to w 2017 Diageo, spadkobierca DCL, ogłosiło decyzję o reaktywacji Brory i Port Ellen, dwóch legendarnych destylarni należących do koncernu. Prace budowlane, nierzadko polegające na rozebraniu i ponownym złożeniu budynku cegła po cegle, rozpoczęły się w 2017 i w przypadku Brory mają się zakończyć już wkrótce, to jest w połowie maja tego roku.

Jak można oczekiwać, nie jest łatwo o whisky pochodzące z destylarni nieczynnej od niemal 40 lat. A jeśli są dostępne, nie będą one tanie. W ofercie Domu Whisky Online znaleźć można dosłownie kilka edycji Brory – zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu.


[07.04.2021 / zdjęcie: Diageo]