Pierwsze whisky z destylarni Lagg
Przez długie lata na jednej z piękniejszych szkockich wysp – i bodaj najłatwiej dostępną dla turystów – Arran nie działała ani jednak destylarnia whisky. Ten stan rzeczy uległ zmianie wraz z uruchomieniem destylarni Arran na północnym wybrzeżu wyspy, w miejscowości Lochranza w 1995 roku (prace nad jej otwarciem trwały od 1993).
Kolejnym przełomowym rokiem dla rozwoju przemysłu gorzelniczego na wyspie Arran było uruchomienie drugiej destylarni, Lagg. Isle of Arran Distillers, właściciel wspomnianej gorzelni w Lochranza (którą niedawno przemianowano z Arran na Lochranza właśnie), rozpoczął produkcję whisky w nowym zakładzie w 2019 roku. Lagg zlokalizowana jest na przeciwległym, południowym krańcu wyspy i zajmuje się produkcją whisky na bazie mocno dymionego, wysokotorfowego słodu. Nadszedł czas, by whisky z Lagg zadebiutowała na rynku.
Isle of Arran Distillers zapowiedziało właśnie wypuszczenie na rynek trzech edycji whisky, z których pierwsza, Lagg Single Malt Whisky Inaugural Release Batch 1 ma pojawić się na rynku już w sierpniu. Pozostałe dwie ukazywać się będą w kilkumiesięcznych odstępach czasu, tak by całość była dostępna do końca bieżącego roku.
Lagg Inaugural Release Batch 1 to trunek w całości dojrzewany w beczkach po burbonie, w których spędził pełne 36 miesięcy, a więc okres wymagany, by trunek można było nazwać whisky. Whisky ta powstała w oparciu o jęczmień odmiany Concerto, słodowany i suszony nad dymem torfowym z Aberdeenshire (północno-wschodnia Szkocja) do poziomu 50 ppm. Zabutelkowana została jako trunek o mocy 50%, bez filtrowania na zimno i bez barwienia karmelem. Partia ta limitowana jest do 10.000 butelek.
Partia druga, Lagg Inaugural Release Batch 2 różni się od pierwszej tym, że spędziła jedynie 30 miesięcy w beczkach po burbonie, po czym przelana została do beczek po sherry oloroso na kolejne 6 miesięcy. Z kolei partia nr 3 po 30 miesiącach w beczkach po sherry trafiła na 6 miesięcy do 55-litrowych beczek, w których wcześniej przechowywana była czerwona Rioja. W obydwu przypadkach, podobnie jak wcześniej, zaniechano filtrowania na zimno i barwienia karmelem. Tutaj też mamy do czynienia z jęczmieniem odmiany Concerto, torfem z Aberdeenshire, dymieniem do poziomu 50 ppm i butelkowaniem po rozcieńczeniu do 50% vol. Każda z trzech edycji wyceniona została na 75 GBP za butelkę. Dokładne daty premier poszczególnych partii zostaną podane do wiadomości w późniejszym czasie.
Whisky Lagg z całą pewnością prędzej czy później pojawi się także w ofercie Domu Whisky Online. Niecierpliwych zachęcamy do zapoznania się z aktualną ofertą Arran, whisky wytwarzanej w destylarni Lochranza, usytuowanej na północnym krańcu wyspy Arran.
[25.07.2022 / zdjęcie: Isle of Arran Distillers]
