Nowe Distillery Exclusives od Pernod Ricard

Od pewnego już czasu dodatkową atrakcją, związaną z wizytą w niektórych destylarniach, jest możliwość zakupu edycji whisky niedostępnych nigdzie indziej w regularnym obrocie. Czasem jest to możliwość własnoręcznego napełnienia butelki i opatrzenia jej etykietą, innymi razy jest to już zabutelkowana whisky, której nigdzie indziej nie można kupić. Są destylarnie, które oferują możliwość opatrzenia takiej specjalnej whisky jeszcze bardziej specjalną, bo spersonalizowaną etykietą. Takie destylarnie, jak na przykład Bruichladdich, wprowadziły tę możliwość już kilkanaście lat temu, inne wzbogacają swoją ofertę stopniowo. Dziś garść informacji o tym, czego możemy oczekiwać po wizycie w sklepikach funkcjonujących na terenie trzech destylarni należących do Pernod Ricard.

Destylarnia Glenlivet chlubi się palmą pierwszeństwa jeśli chodzi o pozyskanie licencji na legalny odpęd alkoholu wkrótce po faktycznym zalegalizowaniu jej produkcji. W rzeczywiści, przepisy Customs and Excise Act z roku 1823 wprowadzały bardziej realistyczne warunki zdobywania licencji, co sprawiło, że nielegalne bimbrownictwo i związane z nim ryzyko stało się mniej opłacalne, a faktycznie whisky można było wytwarzać legalnie już od stuleci. Tak czy inaczej, właściciel Glenlivet, George Smith, był jednym z pierwszych posiadaczy licencji, co przysporzyło mu niemało wrogów, jednak jego gorzelni dało trwałe miejsce w historii whisky szkockiej. I właśnie Glenlivet wprowadziła do sprzedaży aż cztery wyjątkowe whisky, dostępne tylko bezpośrednio w destylarni.

The Glenlivet Cellar Collection, bo tak nazywa się seria whisky przeznaczonych przede wszystkim dla osób odwiedzających destylarnię, składa się z niezwykle wiekowych trunków. W ramach tej serii dostępna jest Glenlivet 30yo 49% vol., Glenlivet 33yo 48,8% vol., Glenlivet 38yo 41,1% vol., oraz Glenlivet 40yo 46,4% vol. Wszystkie cztery whisky zabutelkowane zostały bez filtracji na zimno i bez rozcieńczania (tzw. cask strength).

Niedaleko Glenlivet, w miejscu, gdzie potok Lour wpada do rzeki Spey, znajduje się inna destylarnia Pernod Ricard, mianowicie Aberlour. Wizyta w sklepie na terenie destylarni da nam możliwość zaopatrzenia się w nie mniej stare i ekskluzywne whisky. The Aberlour Cellar Collection to jednak tylko dwie edycje – Aberlour 39yo 45,5% vol., oraz Aberlour 44yo 43,2% vol. Ta druga jest najstarszą edycją Aberlour wypuszczoną przez producenta.

Wizyta w trzeciej destylarni należącej do Pernod Ricard, w której zaoferowano nam właśnie wyjątkowe whisky, wymaga pewnego wysiłku. Mowa jest bowiem o destylarni Scapa, położonej w archipelagu Orkadów, na głównej wyspie Mainland, nad brzegami cieśniny Scapa Flow. W Scapa przyjęto nieco inną zasadę dotyczącą butelkowania edycji „distillery exclusive”. Tam bowiem zaproponowano gościom edycje rocznikowe. I tak, odwiedzający Scapa mają do wyboru trzy edycje, przygotowane specjalnie dla nich, wchodzące w skład serii The Scapa Singe Cask Vintage Editions. Są to Scapa 1977 41,3% vol., Scapa 1979 47,3% vol., oraz Scapa 1990 42,7% vol. Staną się one z pewnością nie lada gratką dla kolekcjonerów, gdyż stanowią pierwsze od czterech lat oficjalne edycje Scapa.

Jak łatwo się domyślić, wszystkie nowe edycje zabutelkowane zostały w ściśle ograniczonych ilościach i oferowane będą do wyczerpania zapasów. Można przypuszczać, że w przyszłości uzupełnione zostaną kolejnymi edycjami, stanowiącymi ukłon w stronę osób podejmujących wysiłek dotarcia do swoich ulubionych destylarni.

W związku z tym, że obecnie podróżowanie po Szkocji i zwiedzanie destylarni jest w dużym stopniu utrudnione, producent zdecydował się zaoferować te whisky z dostawą kurierem pod podany adres. Edycje Glenlivet można kupić za pośrednictwem strony internetowej destylarni, natomiast zainteresowani zakupem Aberlour i Scapa powinni wykonać telefon do sklepu na terenie wybranej destylarni. Ceny nowych edycji wahają się od 900 do 1500 GBP.

Nie można wykluczyć, że prędzej czy później być może niektóre ze wspomnianych whisky dostępne będą również za pośrednictwem Domu Whisky Online – słyniemy wszak z posiadania w naszej ofercie sporej liczby bardzo wyjątkowych edycji. Gdyby jednak ktoś z naszych czytelników zechciał dokonać zakupu jakiejś innej edycji, zapraszamy do zapoznania się z naszą aktualną ofertą whisky z Glenlivet, Aberlour i Scapa. Bogactwo naszej oferty może pozytywnie zaskoczyć niejednego smakosza szkockiej whisky słodowej.


[30.11.2020 / zdjęcie: The Glenlivet]