Nowa butelka The Classic Laddie
Od chwili swej reaktywacji w 2001 roku destylarnia Bruichladdich skupia się – poza robieniem doskonałej whisky, naturalnie – na dwóch aspektach. Społecznościowym i ekologicznym. Bruichladdich skupia swoją uwagę na roli, jaką odgrywa w gospodarce i życiu społeczności zamieszkującej wyspę Islay. Dziś jest to największy pracodawca na wyspie, a wsparcie oferowane przez destylarnię lokalnym farmerom jest nie do przecenienia. Tego stanu rzeczy nie zmieniło przejęcie zakładu przez międzynarodowy koncern Rémy Cointreau w 2012 roku, co najlepiej świadczy o autentycznej świadomości kierownictwa Bruichladdich w kwestii roli firmy w życiu lokalnej społeczności.
Drugim ważnym aspektem działalności Bruichladdich jest polityka proekologiczna. Nie tak dawno Bruichladdich pozostawiła klientom swojego sklepu online opcję zakupu butelek zapakowanych w kartoniki, lub też rezygnacji z tego dodatkowego opakowania. Dziś gorzelnia, określająca się jako "Postępowa Destylarnia z Hebrydów" (Progressive Hebridean Distillers), zrobiła kolejny krok naprzód.
Zaprezentowana właśnie nowa butelka standardowej, podstawowej edycji The Classic Laddie oznacza zmniejszenie emisji dwutlenku węgla podczas produkcji opakowania i transportu o niebagatelne 65%. Osiągnięto to przez zastosowanie znacznie lżejszego szkła, pochodzącego w dużej mierze z recyklingu. Jego masę zredukowano o 32%, dzięki czemu redukcji uległ również środowiskowy koszt transportu tej jednej z najpopularniejszych whisky z Islay – można więcej butelek zmieścić na pojedynczej palecie, tym samym redukując emisje CO2 związane z transportem w przeliczeniu na pojedynczą butelkę. Ponadto zrezygnowano z opcji zapewnienia kartoniku. Od teraz The Classic Laddie jest do kupienia tylko i wyłącznie bez dodatkowego opakowania.
Nowe butelki są już dostępne w sklepie online destylarni i stopniowo wypierać będą z rynku dotychczasowe. Wraz z kolejnymi dostawami, zastępować one będą na półkach sklepowych stary, mniej ekologiczny design. Sugerowana cena detaliczna pojedynczej butelki The Classic Laddie to 45 funtów.
Sama butelka zachowała dotychczasowy wygląd jeśli chodzi o barwę, liternictwo i ogólny układ. Zmieniła się nieznacznie jeśli chodzi o wielkość, a także zyskała nieco zmieniony kształt i dodatkowe wytłoczenia.
Założona w 1881 roku destylarnia Bruichladdich znajduje się nad brzegiem zatoki Loch Indaal, wcinającej się w głąb wyspy Islay. Do reaktywacji gorzelni w 2001 roku była swego rodzaju ewenementem na wyspie, gdyż w regionie słynącym z whisky silnie dymnej, torfowej – i obfitującym w doskonałej jakości torf – wytwarzała przede wszystkim whisky lekką, nietorfową. Sytuacja uległa zmianie wraz z nowym właścicielem i kierownictwem Jima McEwana, który przeszedł do Bruichladdich z Bowmore i objął tu funkcje mistrza destylacji i dyrektora ds. produkcji. Dość szybko przypomniano sobie w Bruichladdich zastosowanie dymu torfowego i silnie dymionego słodu jęczmiennego. W tym samym roku odbył się pierwszy odpęd torfowej Port Charlotte, a w 2002 rozpoczęto produkcję prawdziwego torfowego potwora, Octomore. W przypadku tej ostatniej poziom zadymienia słodu fenolami pochodzenia torfowego przekraczał 100 ppm, a były przypadki, kiedy do produkcji pewnych edycji wykorzystano słód o zawartości fenoli ponad 300 ppm.
W 2020 roku Bruichladdich otrzymało certyfikat B Corporation, przyznawany przedsiębiorstwom intensywnie zaangażowanym w kwestie społeczne i środowiskowe. Bruichladdich tym samym dołączył do niezwykle elitarnego grona producentów whisky, którzy udowodnili swoją działalnością, że są to dla nich nie tylko elementy marketingu, a prawdziwe i szczere zaangażowanie.
W stałej ofercie Domu Whisky Online znajduje się szeroka gama produktów Bruichladdich. Zachęcamy do śledzenia naszego działu nowości, gdyż tylko kwestią czasu jest, kiedy nowe butelki dotrą także i do nas.
[14.07.2023 / zdjęcie: Bruichladdich]
