Mannochmore
06/08/2015
Mannochmore w pigułce:
rok założenia: 1971
właściciel: Diageo
region: Speyside
status: aktywna
wydajność: 6.000.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 8 z modrzewia, 8 ze stali nierdzewnej
alembiki: 8
źródło wody: potok Bardon Burn
zwiedzanie: nie
położenie: 57° 35’ 58” N 03° 19’ 00” W
GPS: 57.599444, -3.316667
adres: Elgin, Morayshire IV30 8SS
tel. 01343 862000
Mannochmore
[MAN-och-mor]
Mannochmore zasłynęła swego czasu jako producent bodaj najbardziej kontrowersyjnej whisky w historii szkockiego przemysłu gorzelniczego, Loch Dhu 10yo. Zgodnie z nazwą (Jezioro Czarne), whisky ta miała niemal czarną, nieprzejrzystą barwę. Jeśli chodzi o smak… Podobno miała grupkę zagorzałych wielbicieli, którzy byli gotowi wydać ogromne pieniądze za ostatnie dostępne butelki Loch Dhu, kiedy podjęto decyzję o wycofaniu jej z produkcji.
Destylarnia zbudowana została przez Distillers Company Limited (DCL) tuż obok istniejącej już Glenlossie niedaleko Elgin w Speyside, i oddana w zarząd spółce podległej, John Haig & Co. Ltd. Zadaniem nowej destylarni było, naturalnie, dostarczanie whisky słodowej niezbędnej do zestawiania licznych blendów DCL, w tym głównie Haig i Dimple.
Kiedy w latach osiemdziesiątych XX wieku przyszedł kryzys na rynku whisky, w Mannochmore wstrzymano produkcję whisky w 1985 roku. Po czterech latach produkcję wznowiono. Potem jeszcze na krótki czas wstrzymano produkcję w 1995 roku. W późniejszych latach Mannochmore i Glenlossie pracowały na przemian – pół roku jedna, pół roku druga – zatrudniając tę samą załogę. Od 2007 Mannochmore pracuje już samodzielnie, pełną parą, a nawet w 2013 doszło do jej rozbudowy i podniesienia wydajności.
Pierwsza whisky słodowa produkowana w Mannochmore, jaka pojawiła się oficjalnie na rynku to Mannochmore 12yo wchodząca w skład serii Flora & Fauna, która zadebiutowała w 1992 roku. Cztery lata później, w 1994 światło dzienne ujrzała niesławna Loch Dhu 10yo. Oficjalnie, jej niemal czarna barwa miała być wynikiem dojrzewania w szczególnie mocno wypalanych beczkach, jednak trudno sobie wyobrazić, by tylko to spowodowało aż tak ciemny kolor. Przypuszczać należy, że w przypadku Loch Dhu zastosowano po prostu niezwykle dużą ilość karmelu spożywczego E150a, jedynego dodatku dopuszczalnego w produkcji whisky szkockiej.
Oprócz 12-letniej Mannochmore, w 2009 roku na rynku pojawiła się limitowana edycja 18-letniej whisky, a w 2010 rocznikowa Mannochmore 1998 w serii Manager’s Choice. Na półkach sklepów specjalistycznych raz po raz pojawiają się również edycje Mannochmore firmowane przez niezależnych dystrybutorów.
rok założenia: 1971
właściciel: Diageo
region: Speyside
status: aktywna
wydajność: 6.000.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 8 z modrzewia, 8 ze stali nierdzewnej
alembiki: 8
źródło wody: potok Bardon Burn
zwiedzanie: nie
położenie: 57° 35’ 58” N 03° 19’ 00” W
GPS: 57.599444, -3.316667
adres: Elgin, Morayshire IV30 8SS
tel. 01343 862000
Mannochmore
[MAN-och-mor]
Mannochmore zasłynęła swego czasu jako producent bodaj najbardziej kontrowersyjnej whisky w historii szkockiego przemysłu gorzelniczego, Loch Dhu 10yo. Zgodnie z nazwą (Jezioro Czarne), whisky ta miała niemal czarną, nieprzejrzystą barwę. Jeśli chodzi o smak… Podobno miała grupkę zagorzałych wielbicieli, którzy byli gotowi wydać ogromne pieniądze za ostatnie dostępne butelki Loch Dhu, kiedy podjęto decyzję o wycofaniu jej z produkcji.
Destylarnia zbudowana została przez Distillers Company Limited (DCL) tuż obok istniejącej już Glenlossie niedaleko Elgin w Speyside, i oddana w zarząd spółce podległej, John Haig & Co. Ltd. Zadaniem nowej destylarni było, naturalnie, dostarczanie whisky słodowej niezbędnej do zestawiania licznych blendów DCL, w tym głównie Haig i Dimple.
Kiedy w latach osiemdziesiątych XX wieku przyszedł kryzys na rynku whisky, w Mannochmore wstrzymano produkcję whisky w 1985 roku. Po czterech latach produkcję wznowiono. Potem jeszcze na krótki czas wstrzymano produkcję w 1995 roku. W późniejszych latach Mannochmore i Glenlossie pracowały na przemian – pół roku jedna, pół roku druga – zatrudniając tę samą załogę. Od 2007 Mannochmore pracuje już samodzielnie, pełną parą, a nawet w 2013 doszło do jej rozbudowy i podniesienia wydajności.
Pierwsza whisky słodowa produkowana w Mannochmore, jaka pojawiła się oficjalnie na rynku to Mannochmore 12yo wchodząca w skład serii Flora & Fauna, która zadebiutowała w 1992 roku. Cztery lata później, w 1994 światło dzienne ujrzała niesławna Loch Dhu 10yo. Oficjalnie, jej niemal czarna barwa miała być wynikiem dojrzewania w szczególnie mocno wypalanych beczkach, jednak trudno sobie wyobrazić, by tylko to spowodowało aż tak ciemny kolor. Przypuszczać należy, że w przypadku Loch Dhu zastosowano po prostu niezwykle dużą ilość karmelu spożywczego E150a, jedynego dodatku dopuszczalnego w produkcji whisky szkockiej.
Oprócz 12-letniej Mannochmore, w 2009 roku na rynku pojawiła się limitowana edycja 18-letniej whisky, a w 2010 rocznikowa Mannochmore 1998 w serii Manager’s Choice. Na półkach sklepów specjalistycznych raz po raz pojawiają się również edycje Mannochmore firmowane przez niezależnych dystrybutorów.
Pokaż więcej wpisów z
Sierpień 2015
