Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Macallan Double Cask - dwie nowe edycje

Macallan Double Cask - dwie nowe edycje

03/07/2020
Destylarnia Macallan, jedna z ikon szkockiego gorzelnictwa, w roku 2016 wprowadziła na rynek pierwszą edycję w nowej serii Double Cask. Była to wówczas Macallan 12yo Double Cask – whisky dojrzewana w dwóch różnych rodzajach beczek, starannie ze sobą połączonych w harmonijną całość. Dziś Macallan ogłasza poszerzenie oferty Double Cask o dwie kolejne edycje.

Macallan Double Cask 15yo i Macallan Double Cask 18yo to whisky butelkowane z mocą 43% i filtrowane na zimno. Brak jest informacji o barwieniu karmelem. Obydwie mają stać się stałym elementem oferty Macallan. Macallan 15yo to bukiet złożony z nut miodu, cytrusów, czekolady, owoców i przypraw korzennych. Macallan 18yo to większa złożoność, z nutami rodzynek i przypraw. Cena pojedynczej butelki to odpowiednio 100 i 250 GBP.

Seria Double Oak to efekt długoletnich doświadczeń marki Macallan z pozyskiwaniem i sezonowaniem drewna dębowego na potrzeby beczek, służących do dojrzewania whisky. Świeży materiał z dębu amerykańskiego pozyskiwany jest w USA, transportowany do Hiszpanii, gdzie trafia do bodeg współpracujących z marką Macallan. Tam powstają beczki, które zalewane są wytwarzaną na miejscu sherry. Po odpowiednim wysezonowaniu dębiny, transportowane są one do Speyside, to destylarni Macallan. Tam trafia do nich wytwarzany tam świeży destylat i pozostawiony zostaje na długie lata w magazynach Macallan. Ostatecznie, whisky dojrzewana w tych beczkach z amerykańskiego dębu poddawana zostaje starannemu kupażowi z zawartością innych beczek po sherry, jednak tym razem wytwarzanych z dębu europejskiego. Tak powstaje whisky, wchodząca w skład serii Macallan Double Oak.

W ostatnim czasie Macallan nawiązał współpracę z jednym z najbardziej znanych fotografików na świecie, Stevem McCurry, znanym z wielu kultowych wręcz fotoreportaży publikowanych chociażby w National Geographic. Steve Curry podążał w ślad za Amerykańskim dębem, utrwalając jego podróż przez ocean i hiszpańskie bodegi, aż do Speyside i do magazynów z leżakującą whisky, dokumentując cały proces. Wcześniej Steve Curry współpracował z Macallan fotografując poszczególne etapy budowy nowej destylarni.

Macallan, destylarnia założona w 1824 roku w posiadłości Easter Elchies na wysokim brzegu rzeki Spey, od lat nie schodzi z pierwszych stron wszelkiego rodzaju doniesień dotyczących szkockiej whisky. Określana niegdyś Rolls-Roycem świata whisky ze względu na najwyższe standardy i nieosiągalną dla wielu innych destylarni jakość wytwarzanej tu whisky. Poszczególne edycje Macallan wielokrotnie biły wszelkie pułapy cenowe, w tym aktualny rekord, to jest 1,5 milion funtów zapłacone na aukcji za butelkę Macallan 1926. W 2018 uruchomiono nową destylarnię, budynek zaskakujący formą architektoniczną, którego wzniesienie kosztowało niebagatelne 140 milionów funtów. Po jej uruchomieniu Macallan stał się jednym z największych producentów szkockiej whisky słodowej z roczną wydajnością około 15 milionów litrów czystego alkoholu.

Zanim nowe dwie Macallan Double Oak trafią na półki Domu Whisky Online, zapraszamy wszystkich wielbicieli tej marki do zapoznania się z naszą niezwykle bogatą aktualną ofertą whisky Macallan, obejmującą również wiele rzadkich i kolekcjonerskich edycji.


[03.07.2020 / zdjęcie: Macallan]
Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2020
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel