Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Highland Park wspiera prehistoryczne wykopaliska

Highland Park wspiera prehistoryczne wykopaliska

17/06/2019
Produkcja szkockiej whisky przynosi ogromne dochody zarówno producentom, jak i skarbowi państwa. Eksport szkockiej wody życia stanowi jeden z podstawowych filarów brytyjskiej gospodarki. Mimo to, nader rzadko zdarza się, by producenci whisky zechcieli podzielić się swoimi dochodami ze społecznościami lokalnymi w miejscach, gdzie ta produkcja ma miejsce.

W tym kontekście jako chlubne wyjątki wymienić należy działalność takich destylarni, jak Bruichladdich, największego pracodawcy na Islay, firmy która wpisała w swoją misję wsparcie lokalnej społeczności – od upraw jęczmienia po butelkowanie whisky. Destylarnia Isle of Harris, stanowiąca wręcz wzorzec aktywności pro-lokalnej. Zapowiedzi nowo powstałej GlenWyvis, stawiającej sobie za jeden z celów swej działalności zwiększenie atrakcyjności turystycznej najbliższej okolicy i inwestycje w promowanie przyjaznego, proekologicznego wizerunku Dingwall. Wielcy producenci również od czasu do czasu wpisują się w podobne działania – wystarczy wspomnieć „charytatywną” edycję Lagavulin, ze sprzedaży której część dochodu przeznaczona została na rzecz lokalnych organizacji charytatywnych, Royal Lochnagar, która nie tak dawno wsparła renowację zabytkowej stacji kolejowej w Ballater, wreszcie działania Glenmorangie na rzecz przywrócenia populacji ostryg w wodach zatoki Dornoch Firth.

Jak donosiły kilka dni temu media branżowe, do tej grupy – gorzelników działających nie tylko na swoją rzecz, ale udzielających się także finansowo dla dobra ogółu – dołączyła niedawno destylarnia Highland Park na Orkadach. Tym razem, wybór darczyńcy padł na prowadzone na głównej wyspie archipelagu (Mainland) prace wykopaliskowe w tzw. Ness of Brodgar, prowadzone od 2003 roku. Entuzjaści wszelkiego rodzaju zabytków epoki neolitycznej z pewnością znają rozsiane po całej Wielkiej Brytanii kamienne kręgi, spośród których najsłynniejszym jest znajdujący się na południu Anglii kompleks Stonehenge. Nie wszyscy jednak być może wiedzą, że w Szkocji znajduje się cały szereg mniej znanych, jednak nie mniej spektakularnych kręgów kamiennych i pojedynczych megalitów, spośród których najbardziej znane to Callanish Stones, Ring of Brodgar i Standing Stones of Stenness. Te dwa ostatnie znajdują się właśnie na Orkadach, a nie są to jedyne zabytki neolityczne znajdujące się w okolicy. Datowana na co najmniej 3 tysiące lat przed naszą erą Osada Skara Brae, grobowiec Mashowe, pochodzący z podobnego okresu, czy wreszcie najnowsze odkrycie, Ness of Brodgar – to wszystko fascynujące ślady życia na tych terenach ludności na długo przed budową piramid egipskich czy Kolosa Rodyjskiego. Wiele wskazuje na to, że 5 tysięcy lat temu i dawniej, centralnym ośrodkiem tej części Europy były właśnie Orkady, a odkrywane tu wykopaliska świadczą o potędze tutejszej cywilizacji i jej sile oddziaływania na ośrodki pomniejsze, nawet wyraźnie oddalone od współczesnej Mainland na Orkadach.

Doceniając znaczenie wspomnianych zabytków dla podniesienia atrakcyjności turystycznej Orkadów, a tym samym ekonomicznego bytu mieszkańców archipelagu, destylarnia Highland Park postanowiła wypuścić na rynek edycję whisky pod nazwą Ness of Brodgar’s Legacy. Jest to 12-letnia single malt w edycji ograniczonej do 5.000 butelek, ze sprzedaży których część dochodu przeznaczona zostanie na prace archeologiczne w Ness of Brodgar. Butelkowana bez filtracji na zimno, whisky o mocy 46% oferuje akcenty miodowe, owocowe, korzenne, z nutami skórki pomarańczowej i delikatnego dymu torfowego. Highland Park Ness of Brodgar’s Legacy 12yo sprzedawana będzie podczas lokalnej imprezy, odbywającej się w Stenness Community School w dniach 22-23 czerwca. Ze względu na charakter edukacyjny imprezy, w szkole można będzie jedynie zamówić butelki, a po ich odbiór trzeba będzie zgłosić się do prowadzonego przez Highland Park sklepu w Kirkwall. Po tej imprezie, pozostałe butelki dostępne będą w destylarni Highland Park oraz za pośrednictwem jej strony internetowej.

Destylarnia Highland Park, została założona w 1798 roku, co czyni z niej jedną z najstarszych działających wytwórni whisky szkockiej. Położona w miejscowości Kirkwall na wyspie Mainland w Orkadach, jest najdalej na północ położoną szkocką destylarnią. Rozbudowana pod koniec XIX wieku, na fali ówczesnego światowego boomu na whisky, do dziś jest jedną z ważniejszych szkockich gorzelni, a jej produkty oceniane są niezwykle wysoko przez wielbicieli whisky z całego świata. W ostatnich latach w działaniach marketingowych postawiła mocno na swoje lokalne korzenie, eksplorując przede wszystkim motywy wikińskie w nazewnictwie i designie opakowań produkowanej tu whisky.

Zanim Highland Park Ness of Brodgar’s Legacy 12yo pojawi się w ofercie Domu Whisky – co z pewnością prędzej czy później nastąpi – zachęcamy do zapoznania się z aktualnie dostępną ofertą whisky z tej niezwykłej destylarni.


[17.06.2019]
Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2019
X
Degustacja
15 grudnia, 17:00
Briuchladdich Black Art!
Sprawdź
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel