Glenmorangie Quinta Ruban... starzeje się
2019-05-14

Jak zadeklarował Brendan MacCarron, osoba odpowiedzialna za magazynowane zapasy w Glenmorangie, decyzja ta podyktowana była oczekiwaniami wielbicieli szkockiej whisky, którzy oczekują większej głębi smaku i aromatu. Opinie konsumentów zostały wysłuchane, a przy okazji okazało się, że nieznaczne zwiększenie wieku pociągnęło za sobą wyraźną poprawę profilu aromatyczno-smakowego produktu. Jeśli do tego dodać fakt, że Glenmorangie zapowiada utrzymanie tej samej ceny nowej whisky, co w przypadku dotychczasowej dwunastolatki, wypada tylko przyklasnąć tej decyzji.
Warto przy okazji przypomnieć, że deklarowany na etykiecie wiek whisky zgodnie z prawem określa czas leżakowania jej najmłodszego składnika. Nierzadko zdarza się, że w celu osiągnięcia określonego profilu, producent decyduje się na wykorzystanie również beczek zawierających nieco starszą whisky. I o ile trudno sobie taki proceder wyobrazić w przypadku limitowanych edycji, to z pewnością jest to dość powszechna praktyka w przypadku edycji standardowych o określonym na etykiecie wieku.
Założona w 1843 destylarnia znajduje się na dalekiej północy Szkocji, w miejscowości Tain, na wschodnim wybrzeżu, nad brzegami zatoki Dornoch Firth. Jedną z cech wyróżniających Glenmorangie na tle innych producentów whisky jest wielkość – a właściwie wysokość – i kształt stosowanych tam alembików. Wysokie na ponad 5 metrów aparaty destylacyjne, najwyższe w Szkocji, są niezwykle smukłe, dzięki czemu opary alkoholu mają większy kontakt z miedzią, co pozytywnie wpływa na jakość ostatecznego produktu. Glenmorangie była jednym z pionierów procesu znanego powszechnie jako finiszowanie whisky – dodatkowy okres maturacji w specjalnie wybranych beczkach. Już w połowie lat dziewięćdziesiątych XX wieku na rynku pojawiły się edycje finiszowane w beczkach po sherry, maderze i porto. Ta ostatnia była prekursorką współczesnej Quinta Ruban.
W chwili przygotowywania tego materiału, nowa Glenmorangie Quinta Ruban 14yo już była dostępna w sklepie Dom Whisky Online – jako pierwszym w Polsce. Sklep nasz oferuje również cały szereg innych edycji whisky z Glenmorangie, również edycji starych, trudno dostępnych, kolekcjonerskich. Zachęcamy do zapoznania się z aktualną ofertą.
[13.05.2019 / zdjęcie: Glenmorangie]
Pokaż więcej wpisów z
Maj 2019