Glenfiddich z Cuvée Casks

Whisky z destylarni Glenfiddich to dla wielu miłośników szkockiej whisky pierwszy krok w tę fascynującą krainę aromatów i smaków. I choć wielu mogłoby się wydawać, że ta destylarnia to jedynie podstawowa Glenfiddich 12yo – nic bardziej mylnego. Destylarnia Glenfiddich oferuje niezwykle szeroki wachlarz edycji, do którego owa „dwunastka” jest jedynie wstępem.

W tych dniach Glenfiddich zaproponowała swoim wielbicielom zupełnie nową, niezwykłą odsłonę swojej whisky, Glenfiddich Grand Cru 23yo. Trunek ten to kombinacja zawartości beczek z amerykańskiego dębu oraz niewielkiej liczby beczek po hiszpańskiej sherry. O jej wyjątkowości stanowi jednak to, co zdarzyło się owym destylatom już po zakończeniu podstawowego procesu maturacji, opisanego wyżej. Otóż na kolejne 4 miesiące trafiły one do beczek first-fill i second-fill z francuskiego dębu, beczek używanych wcześniej we francuskim regionie Szampanii do fermentacji wina, z którego ostatecznie powstał tradycyjny francuski szampan. Co więcej, fermentację w dębowych beczkach przeprowadza tylko garstka najbardziej prestiżowych domów szampańskich, w tym Veuve Cliquot, Krug, Bollinger i Lanson. I to, jak mówi się nieoficjalnie, z jednego z tych domów pochodzą beczki wykorzystane przez Glenfiddich.

Jak zapowiada producent, Glenfiddich Grand Cru 23yo to pierwsza z trzech edycji whisky z serii Glenfiddich Grand. Pozostałe dwie mają ukazać się na rynku w przyszłym roku, a elementem wspólnym ma być wiek whisky.

Glenfiddich Grand Cru 23yo zabutelkowana została po rozcieńczeniu do 40%, oraz nieuchronnym w takim przypadku procesie filtracji na zimno. Według producenta, w aromacie i smaku ma mieć ona słodkie akcenty drożdżowej brioszki, sorbetu gruszkowego, białych winogron i wanilii. Przez pierwsze dwa tygodnie od premiery dostępna ma być wyłącznie w ekskluzywnym londyńskim domu handlowym Harrods, po czym pojawić się ma w innych sklepach specjalistycznych w Wielkiej Brytanii i pozostałych rynkach, w tym w Singapurze, USA, RPA i na Tajwanie. Koszt pojedynczej butelki to 220 GBP.

Nim pierwsza partia Glenfiddich Grand Cru 23yo trafi i na nasze półki, zachęcamy do zapoznania się z aktualną ofertą whisky z tej niezwykle ciekawej destylarni, dostępną za naszym pośrednictwem.


[05.09.2019 / zdjęcie: Glenfiddich]