GlenAllachie 30yo

Należąca do Billy’ego Walkera destylarnia GlenAllachie od pewnego czasu bierze szturmem rynek szkockiej whisky słodowej i podbija serca coraz to nowych wielbicieli. Wygląda na to, że nowy właściciel zdążył dokonać gruntownej inwentaryzacji zawartości magazynów, odziedziczonej po poprzednikach, i pod marką GlenAllachie jest w stanie zaoferować nietuzinkowe selekcje whisky. Właśnie na rynek trafiła najnowsza odsłona tych magazynowych odkryć, GlenAllachie 30yo.

Nowa whisky zestawiona została z zawartości beczek po sherry typu Pedro Ximenez, Oloroso oraz świeżych beczek z północnoamerykańskiego dębu chinquapin (Quercus muehlenbergii). Whisky zabutelkowana została bez rozcieńczania (cask strength), z mocą 48,9%, bez barwienia karmelem, z pominięciem filtracji na zimno. Jest to najstarsza dotąd edycja whisky z destylarni GlenAllachie. Jej noty degustacyjne wspominają o aromatach ciasta owocowego, rodzynek, kawy mokka, miodu, cynamonu i kokosa. Na podniebieniu oczekiwać możemy nut gorzkiej czekolady, ciasta owocowego, rodzynek, miodu, fig, syropu cukrowego, skórki pomarańczy i gałki muszkatołowej.

GlenAllachie 30yo ma być butelkowana regularnie, co roku, tak więc zabutelkowaną właśnie partię oznaczono „batch 1”. Edycja ta składa się z 2000 butelek, z których każda kosztuje 475 funtów.

GlenAllachie to niepozorna destylarnia z regionu Speyside, do niedawna niemal zupełnie nieznana. Założona została w 1967 roku na fali zwiększonego zapotrzebowania na whisky szkocką, napędzanego głównie przez chłonny rynek amerykański. Przez wiele lat należała do koncernu Pernod Ricard – i w tym czasie albo była nieczynna, albo wytwarzała destylat będący jednym ze składników mieszanek Chivas Regal. W 2017 Pernod Ricard zdecydowało się na sprzedaż destylarni firmie, na czele której stał wspomniany na samym początku Billy Walker. Wówczas to zmieniono zapis nazwy destylarni na obowiązującą do dziś, z wielkim A w środku. Podobny zabieg zastosowany został w 2003 roku w przypadku destylarni BenRiach i GlenDronach, gdy zostały one przejęte przez dzisiejszego właściciela GlenAllachie.

W ofercie Domu Whisky Online znaleźć można dość szeroką ofertę whisky GlenAllachie. W jej skład wchodzą zarówno whisky ze stałej oferty producenta, edycje rocznikowe i specjalne, a także wersje pochodzące od niezależnych dystrybutorów, takich jak Signatory, czy Douglas Laing. Zachęcamy do poszperania wśród naszych regałów.


[25.05.2021 / zdjęcie: GlenAllachie]