Bowmore 1966 50yo

Lata sześćdziesiąte ubiegłego wieku to zdecydowanie złoty okres dla najstarszej destylarni whisky słodowej na wyspie Islay, Bowmore. Wtedy to zaczęto butelkować lokalną whisky jako single malt (1966), wtedy pracę w destylarni podjął jej legendarny menadżer Eddie MacAffer, wtedy wreszcie do beczek trafił destylat, który lata później trafił do butelek jako Black Bowmore. A beczki te przeleżały całe dekady w słynnym magazynie No. 1 Vaults – najstarszym magazynie celnym w Szkocji, magazynie którego podłoga znajduje się poniżej poziomu morza.

W grudniu tego roku, czyli już bardzo niedługo, na rynek trafi kolejna edycja whisky z Bowmore, która w postaci świeżego destylatu spłynęła z tamtejszych alembików w latach sześćdziesiątych – Bowmore 1966 50yo.

Niewielu z nas dostąpi przyjemności skosztowania choć paru kropel tej whisky. Jako że pochodzi ona z beczki typu hogshead po burbonie (beczka nr 5675), oraz że spędziła ponad 50 lat w magazynie, a więc sporo na własny użytek pobrały z niej anioły, whisky tej wystarczyło do napełnienia jedynie 74 butelek. Na wszelki wypadek jednak – gdyby miały się po nią ustawić kolejki – jej cenę ustalono na wyraźnie zaporowe £20.000.

Zadbano o odpowiednią oprawę tak wyjątkowej whisky. Nalana została do ręcznie wykonanych butelek ze szkła kryształowego, których szyjki ozdobione zostały elementami ze srebra. W srebrze tym wygrawerowano najbardziej podstawowe informacje o zawartości butelki, a także indywidualny numer. Butelka z kolei zapakowana jest w niezwykle gustowną skrzyneczkę z dębowego drewna.

Tym spośród naszych czytelników, którym nie będzie dane spróbować tej edycji Bowmore 1966 50yo, spieszymy donieść, że w jej aromacie i smaku doszukać się można akcentów owoców tropikalnych, tak charakterystycznych dla Bowmore z lat sześćdziesiątych, w tym liczi, ananasa i arbuza, a ewolucja smaku dryfuje w stronę lekkich nutek roślinnych i wytrawnego finiszu. Większości z nas pozostaje wierzyć producentowi na słowo.


[Zdjęcie: Bowmore]