Ben Wyvis

Ben Wyvis w pigułce:

rok założenia: 1965 (zamknięta w 1977)
właściciel: Invergordon Distillers
region: Highlands
status: zamknięta
wydajność: -
kadzie fermentacyjne: 6
alembiki: 2
źródło wody: -
zwiedzanie: nie
położenie: 57° 41’ 35.5” N 04° 09’ 22” W
GPS: 57.693194, -4.156111


Ben Wyvis
[ben UAJ-vis]

Założona w 1965 roku destylarnia Ben Wyvis przetrwała tylko nieco ponad dekadę. Usytuowana była w kompleksie destylarni zbożowej Invergordon, w miasteczku o tej samej nazwie, a wytwarzana przez nią whisky słodowa wykorzystywana była niemal w całości do zestawiania blendów firmowanych przez Whyte & Mackay, do której należy Invergordon. Nic dziwnego, że whisky słodowa Ben Wyvis jest niezwykle rzadko spotykana na półkach specjalistycznych sklepów, czy aukcjach whisky. Gdyby jednak ktoś koniecznie chciał posmakować whisky destylowanej w alembikach z Ben Wyvis, wystarczy sięgnąć po dowolną edycję Kilkerran, whisky wytwarzanej w destylarni Glengyle w Campbeltown – tam właśnie drugą młodość przeżywają alembiki pochodzące z zamkniętej w 1977 roku Ben Wyvis.

Z nazwą Ben Wyvis wiąże się dość nieprzyjemny epizod, który miał miejsce w pierwszych latach bieżącego stulecia. Otóż Whyte & Mackay, właściciel funkcjonującej do dziś gorzelni whisky zbożowej Invergordon, wypuściło na rynek serię whisky o nazwach, które mogły wprowadzić w błąd nieświadomego konsumenta whisky. Wśród nich pojawiła się whisky Ben Wyvis 10yo, która ewidentnie nie pochodziła z zamkniętej w 1977 destylarni. W sprzedaży detalicznej whisky ta kosztowała wówczas około 20 euro. Cena ta z pewnością odzwierciedlała wartość trunku, pochodzącego w gruncie rzeczy z którejś z funkcjonujących i niekoniecznie najbardziej kultowych destylarni. Kilka lat później w roku 2007, butelka z tej edycji trafiła na aukcję, gdzie – zgodnie z wyceną specjalistów domu aukcyjnego McTear’s – spodziewano się osiągnąć cenę około 500 funtów. Butelkę sprzedano wreszcie za 360 funtów, a oburzenie wywołane całą historią zmusiło ostatecznie dom aukcyjny McTear’s do anulowania aukcji.

Warto pamiętać również, że Ben Wyvis, o której mowa powyżej, nie jest jedyną destylarnią o tej nazwie, jaka funkcjonowała w Szkocji. Oto w miejscowości Dingwall, odległej około 20 km od Invergordon, istniała dużo wcześniej inna Ben Wyvis. Założono ją w 1879, zamknięto w 1926 roku, a od 1887 roku, po zmianie właściciela, znana była pod nazwą Ferintosh. Jak dotąd, nie są znane żadne informacje dotyczące zachowania się choćby pojedynczej butelki pochodzącej z tamtej, pierwszej Ben Wyvis. Jak nietrudno się domyślić, nazwa Ben Wyvis pochodzi od nazwy góry wznoszącej się niedaleko Dingwall, a więc w pobliżu tej pierwszej Ben Wyvis.