Jim Beam’s Choice 5-letni Straight Bourbon / 40%/ 0,75l

Whiskey Jim Beam produkowane są w dwóch destylarniach w stanie Kentucky, w Clermont i w Bostonie.

Firma bardzo niechętnie udziela informacji na temat formuły swego bourbona, jedne źródła podają 75% kukurydzy, 15% żyta i 10% słodowanego jęczmienia, podczas gdy inne wspominają o 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% jęczmiennego słodu. Bourbony Basil Hayden i Old Grand Dad destylowane są z zacieru o zawartości żyta 30%. Beam’s Choice 5 years old, zwany również „Green Label” był dość popularny na przełomie stuleci i uchodził za delikatniejszą wersję sztandarowego „White Label”. Od kilku lat nie jest produkowany. Jim Beam to od lat lider sprzedaży kategorii bourbonów, rok 2019 zamknął liczbą 10,4 mln skrzynek.

Aromat: łagodny, karmel, wanilia, prażona kukurydza, miód, gałka muszkatołowa, biały pieprz i nadwęglony dąb.

Smak: dość miękki, brązowy cukier, budyń waniliowy, miodowe płatki zbożowe, skórka pomarańczowa, biały pieprz i nadwęglony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelowego popcornu, lukrecji, odrobiną pieprzu, anyżu i dębu.