Evan William był pierwszym komercyjnym destylatorem Kentucky, jego gorzelnia pracowała już 1783 roku, na 9 lat zanim Kentucky zostało 15. stanem Unii.
Dziś bourbon noszący jego imię produkuje Heaven Hill Distillery według formuły: 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% jęczmiennego słodu. Bourbon ten debiutował w 1957 roku, a jego dzisiejsza sprzedaż to ponad 1,4 mln skrzynek rocznie. Gdyby doliczyć warianty smakowe, np. Evan Williams wiśniowy czy miodowy liczba ta przekroczyłaby 2 mln. Prezentowany tu Evan Williams 23 years old to perła każdej kolekcji. Debiutował w 1988 roku pojedynczą edycją na rynku japońskim, by powrócić po przeszło 20. latach do dystrybucji jedynie w Heaven Hill Heritage Center (na terenie destylarni) oraz w kilku krajach Europy i Azji. W latach 2011 i 2012, Jim Murray wybrał go „Bourbonem Roku” w swej „Whisky Bible”.
Aromat: bardzo kompleksowy, gorzka czekolada, czarne wiśnie, gorzkie pomarańcze, śliwki, karmel, toffi, syrop klonowy, ziarna kawy, cynamon i dąb.
Smak: pięknie zbalansowany, toffi, wanilia, gorzka czekolada, syrop klonowy, prażone migdały, dżem z gorzkich pomarańczy, suszone śliwki i cynamon uzupełnione lecz nie zdominowane goryczką dębu.
Finisz: bardzo długi i bogaty, zgodny z paletą i wzbogacony dobrym cygarem.
Pojemność: | 0,75l |
Zawartość alkoholu: | 53,5% |
Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |