Giffard Poire William (Gruszka) likier barmański /25%/0,7l

Marka Giffard debiutowała w 1885 roku za sprawą farmaceuty i właściciela apteki w Angers, Émile’a Giffarda i jego likieru Menthe-Pastille.

Wkrótce Giffard odwiesił fartuch aptekarza i zakupił małą destylarnię, a założona przez niego firma do dziś pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffard. Ich kolekcja likierów i syropów barmańskich jest równie unikatowa, co i zróżnicowana, znajdujemy w niej zarówno klasyczne Cassis czy Curaçao Triple Sec, jak i bardzo nowatorskie Banane du Brèsil oraz Pamplemousse. Sztandarowym produktem firmy pozostaje Menthe-Pastille, reszta zgrupowana jest w trzech kategoriach: Premium, Specialty oraz syropy. W kategorii Specialty znajdujemy kremy owocowe oraz klasyczne likiery, tę drugą reprezentuje prezentowany tu Liqueur de Poire William.

Kluczem do wysokiej jakości produktów Giffarda jest ponad 130-letnia tradycja rodzinna oraz doświadczenie w maceracji świeżych owoców i ziół przy stosowaniu nowych technik najbardziej właściwych dla danej odmiany.

Liqueur de Poire William produkowany jest z eau-de-vie destylowanej z gruszek Williamsa. Ma przezroczystą barwę i silny aromat i smak gruszek okraszony nieco nutami winogron, miodu oraz szczyptą białego pieprzu. Podczas gdy Giffard poleca serwować go w koktajlu zmieszanego z wystarzonym ciemnym rumem i syropem czekoladowym, my rekomendujemy jedynie z kostką lodu.