Giffard Lichi-Li (Liczi) likier barmański /18%/0,7l

W 1885 roku farmaceuta i właściciel apteki w Angers, Émile Giffard opracował formułę likieru Menthe-Pastille, którym wkrótce podbił Europę.

Założona przez niego spółka do dziś pozostaje w rękach rodziny, a konkretnie jego praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffard. Kluczem do wysokiej jakości produktów Giffarda jest ponad 130-letnia tradycja rodzinna oraz doświadczenie w maceracji świeżych owoców i ziół przy stosowaniu nowych technik najbardziej właściwych dla danej odmiany. Jeśli proces ten trwa zbyt krótko ryzykujemy niepełną ekstrakcję barw, aromatów i smaków, jeśli go zbytnio wydłużymy narażamy się na wydobycie niepożądanych ze skórek i pestek, które mogą negatywnie wpłynąć na finalny produkt. Obecna oferta handlowa spółki wymienia ponad sto likierów i syropów barmańskich i dostępna jest w 60. krajach.

Giffard Lichi-Li Liqueur to trunek powstały w wyniku maceracji pochodzących głównie z Tajwanu owoców liczi, następnie ponownie przedestylowanych z niewielkim dodatkiem ekstraktu z marakuji. W smaku dość silne nuty owoców liczi w połączeniu z wodą różaną i odrobiną wanilii. Giffard poleca koktajl Lychee Martini: 60ml wódki, 15ml likieru Lichi-Li, 30ml syropu z owoców liczi i 15ml wytrawnego wermutu.