Opis produktu
Ballechin Distillery została zbudowana w 1810 roku w Perthshire przez grupę miejscowych rolników.
Był to mały zakład, o mocach produkcyjnych około 90 tys. litrów destylatu rocznie. Ballechin destylował po raz ostatni w 1927 roku, a ostatnie beczki whisky zniknęły z magazynu sześć lat później. W 2006 roku Edradour Distillery wskrzesiła markę edycją Ballechin # 1, którą zaprezentowała w The Discovery Series. Była to 4-letnia whisky, wydestylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu 50ppm i starzona wyłącznie w beczkach po czerwonym Burgundy. Edycja składała się z 6 tys. butelek. Od 2014 roku podstawową wersją Ballechina jest 10 years old.
Aromat: torfowy dym, przypalona guma, smoła, odrobina oleju napędowego, truskawki, agrest i ślady wilgotnego siana w stajni.
Smak: lekko woskowy, znowu dym i przypalona guma, herbata lapsang souchong, truskawki, czerwone porzeczki, lukrecja, pieprz i szczypta gałki muszkatołowej.
Finisz: dość długi, z nutami pieprzu, gałki muszkatołowej, dżemu z mieszanych jagód i chmurą torfowego dymu.