Baron de Ley Semi Dulce / 11,5% / 0,75l
Hiszpania- Półsłodkie białe wino z Rioja powstałe z kupażu Viura i Sauvignon Blanc, które łączy naturalną słodycz z przyjemną świeżością owoców. Jego lekki, egzotyczny charakter sprawia, że jest idealnym winem na aperitif lub do lekkich potraw i deserów.
Opis produktu
Winnica Barón de Ley należy dziś do najbardziej rozpoznawalnych producentów w regionie Rioja w północnej Hiszpanii. Jej historia jest jednak znacznie bardziej niezwykła niż typowa opowieść o rodzinnej bodegi. Siedziba winiarni mieści się bowiem w dawnym benedyktyńskim klasztorze z XVI wieku w miejscowości Mendavia, w regionie Navarra, niedaleko rzeki Ebro. Przez stulecia miejsce to przechodziło z rąk do rąk – należało do zakonników, później do arystokracji i wojskowych – zanim w latach 80. XX wieku zostało przekształcone w nowoczesną winiarnię.
Współczesna winnica została założona w 1985 roku przez grupę przedsiębiorców i winiarzy, którzy postanowili stworzyć producenta opierającego się na klasycznej strukturze wielkich châteaux – z dużym, własnym areałem winnic i pełną kontrolą nad produkcją. Dzięki temu Barón de Ley posiada dziś ponad 600 hektarów własnych winnic, co jest rzadkością w Rioja, gdzie wielu producentów kupuje winogrona od zewnętrznych dostawców.
Winnice znajdują się na wysokościach sięgających około 800 metrów n.p.m., gdzie klimat kontynentalny z wyraźnymi różnicami temperatur między dniem a nocą sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron. Takie warunki pozwalają zachować równowagę między cukrem a kwasowością w owocach, co jest szczególnie ważne w produkcji win aromatycznych i świeżych.
Jedną z ciekawostek jest fakt, że winnica została zaprojektowana w sposób przypominający dawne europejskie majątki winiarskie – większość produkcji powstaje z winogron pochodzących wyłącznie z własnych parceli. Dzięki temu styl win pozostaje bardzo spójny, a producent może w pełni kontrolować jakość surowca. Choć Rioja słynie przede wszystkim z potężnych czerwonych win z tempranillo, Barón de Ley jest również znany z eleganckich win białych i nowoczesnych interpretacji stylu regionu.
Baron de Ley Semi Dulce to białe półsłodkie wino pochodzące z apelacji DOCa Rioja. Powstaje z kupażu dwóch szczepów: Viura – klasycznej odmiany białej z Rioja – oraz Sauvignon Blanc, który nadaje winu świeżość i aromatyczność.
Wygląd: jasna, słomkowo-żółta barwa ze złotymi refleksami, wino klarowne i błyszczące.
Aromat: intensywnie owocowy, z nutami ananasa, gruszki, jabłka i cytrusów, którym towarzyszą delikatne akcenty ziół oraz subtelna nuta kwiatowa.
Smak: półsłodki, miękki i soczysty, z wyraźną owocową słodyczą zbalansowaną świeżą kwasowością. Na podniebieniu pojawiają się nuty ananasa, jabłka, gruszki oraz cytryny, które nadają winu lekkości i świeżości.
Połączenia kulinarne: świetnie sprawdzi się jako aperitif, ale również w towarzystwie deserów owocowych, sałatek owocowych, serów pleśniowych, kuchni azjatyckiej, owoców morza czy lekkich dań śródziemnomorskich.