Mars Maltage “Cosmo” Manzanilla Sherry Cask Finish (Bottled 2022) / 42%/ 0,7l

Hombo Shuzo Co. Ltd. rozpoczynała produkcję whisky w 1948 roku mieszając własny produkt z niestarzonymi destylatami zbożowymi.

W 1985 przeniosła działalność do prefektury Nagano, jednak na skutek spadku zainteresowania whisky już w 1992 roku zawieszono jej produkcję na niemal dwie dekady. Mars Maltage „Cosmo” debiutowała w Japonii w lipcu 2015 roku. Jest to whisky typu blended malt, kupaż własnego single malta Shinshu i jego szkockich odpowiedników; firma nie ujawnia żadnych informacji na temat pochodzenia szkockich komponentów ani ich proporcji. Prezentowana tu limitowana edycja z 2022 roku finiszowała w beczkach po wytrawnej sherry Manzanilla.

Aromat: mieszanka orzechowa, wanilia, brązowy cukier, syrop klonowy, winogrona, suszone morele i daktyle, biały pieprz, skórka cytrynowa i dąb.

Smak: mleczna czekolada, wanilia, wiórki kokosowe, jabłka, nektarynki, suszone śliwki, solone orzeszki ziemne, odrobina cynamonu i białego pieprzu.

Finisz: średnio długi, z nutami białego pieprzu, soli waniliowej, prażonych orzeszków i dębu.