Aberfeldy 25-letni Sherry Cask Finish / 46% / 0,7l

W 2023 roku Aberfeldy Distillery obchodziła 125. rocznicę powstania.

Gorzelnię zbudowali bracia Dewar, Tom i John Alexander, by dostarczała whisky słodową do zestawiania rodzinnego blenda Dewar’s White Label (Aberfeldy jest jedyną destylarnią zbudowaną przez rodzinę Dewar). W 1998 roku Aberfeldy wraz z całym portfelem John Dewar & Sons przeszła na własność koncernu Bacardi Ltd i obecnie wykorzystuje w całości potencjał produkcyjny destylując ok. 3,5 mln litrów alkoholu rocznie. Sprzedaż single malta Aberfeldy systematycznie rośnie, obecnie przekracza 1,5 mln butelek. Autorką jubileuszowej edycji jest Stephanie MacLeod, mistrzyni kupażu Bacardi, która wykorzystała w niej whisky starzoną w beczkach ponownego napełnienia (hogshead i butts) i finiszowaną w świeżych beczkach po sherry Oloroso przez co najmniej rok.

Aromat: bogaty, plaster miodu, brzoskwinie, morele, truskawki, skórka pomarańczowa, ziarna kawy, wanilia, cynamon, goździki, nuty pszczelego wosku i wyprażonego dębu.

Smak: łagodny, miód, toffi, pomarańcze, czereśnie, suszone morele, sułtanki, maślany croissant, cappuccino, mleczna czekolada, cynamon i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, mlecznej czekolady, goździków, ziela angielskiego, moreli, śliwek, sherry i dębu.